Tarte amandine aux mirabelles

Sur un de mes réseaux sociaux on doit raconter ses vacances.
Cette année on est parti en vacances! bon ok c'était pas top, c'était pas les meilleures vacances qu'on ait passé mais on est tout de même parti et on a pu visiter Colmar qui est une ville magnifique, bon en fauteuil roulant j'ai eu l'impression d'avoir Parkinson! c'est du second degré pour ceux qui vont me dire c'est pas drôle!

Bon sinon à la maison ils ne sont pas fans de mirabelles alors j'ai essayé de gruger en mettant une crème amandine, ils en ont tout de même mangé un bout mais bon ce n'était pas leur kiffe! lol!

M'en fiche moi je l'ai trouvée super bonne!

Pour 8 gourmands :

1 pâte sablée

650 g de mirabelles coupées en deux et dénoyautées

Crème d'amandes :

2 oeufs moyens

80 g de sucre en poudre

125 g de poudre d'amandes

20 cl de crème liquide à 4 % MG

Préchauffer le four à 180 °C.
Dérouler la pâte sablée, la placer dans moule à tarte, ôter le surplus, piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
Laver les mirabelles, les couper en deux et les dénoyauter. Réserver.
Préparer la crème d'amandes en mélangeant les oeufs avec le sucre en poudre, la poudre d'amandes et la crème liquide.
Verser cette préparation sur la pâte.
Ajouter les mirabelles sur le dessus en les enfonçant légèrement.
Cuire 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir, avant de déguster.

Bonne gourmandise!

Comments

[Karinette]

Bonjour, une bonne tarte qu'on peut décliner avec tous les fruits frais ou au sirop, c'est un bon avantage! Quel joli coin que vous avez visité, pour l'avoir déjà fait en famille, nous avons très apprécié. Je suis moi-même en fauteuil roulant depuis très longtemps et pour la vie, mais nous essayons de mener une vie 'normale'. Nous ne gardons que les bons moments en nous et laissons le négatif. Faites comme nous, et vous verrez que ces vacances auront un bon parfum Alsacien ;-)

[petitbohnium]

Bonjour Karinette, les vacances n'étaient pas top par rapport à mon handicap mais surtout par rapport au camping que nous avons payé super cher, nous ne sommes partis qu'une semaine, économisé 3 ans... et franchement on a vraiment été déçus d'avoir mis autant d'argent! mais sinon la visite de la ville a été super sympa, on a même découvert le musée du chocolat que je recommande vivement! Heureusement qu'il y avait cela pour remonter le niveau des vacances mais malgré nous, nous avons trouvé que ce n'étaient pas les meilleures vacances passées, voir les pires... mais bon ce n'est pas grave, l'an prochain ce sera forcément mieux :D
Courage à vous aussi!

[betty]

jolie tarte bravoooooooooooo , bizzzzzzzzzzzzzzzzz

[petitbohnium]

Merci ma belle Betty, bises

[alicia]

Ah cette fameuse tarte, j'en ai tellement entendu parler, je l'a testerai :)
Bisous coupine

[petitbohnium]

Elle est à tomber! un vrai délice!
bisous coupine

[Céline]

Merci beaucoup de m'avoir gardé une part je me suis régalé. Si j'arrive à trouver de nouveau des mirabelles je la fait direct. Mais sinon je vais adapter avec une autre prune pour voir. J'ai des reines claudes à passer. Bonne soirée, bisous

[petitbohnium]

Ah oui essaie avec! je suis contente qu'elle t'ait plu cette tarte!
belle journée
bisous ma belle

[Line]

Une crème amandine avec de la crème légère, c'est vraiment très bien ! Je fais toujours ainsi et c'est aussi bon qu'avec crème entière, merci pour votre recette. J'ai vu sur votre page fb que vous avez fait un gâteau au chocolat courgette, ça m'intéresse mais je sais pas où vous inscrivez la recette ? Merci, j'aime pas converser sur fb, mais sur les blogs je suis plus à l'aise, je me permet de vous poser la question ici. Merci

[petitbohnium]

Bonjour Line, j'ai pris la recette sur le blog d'une amie que voici https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/07/gateau-moelleux-chocolat-et-courgette.html

en fait je mets la recette ici mais cette recette est programmée mi septembre, c'est pourquoi je vous donne le lien de la recette de mon amie, c'est exactement la même, je n'ai rien changé.

Bonne journée et au plaisir de vous lire à nouveau

[Emilie]

Bonjour, vous avez eu de la chance de pouvoir partir en vacances même si elles n'ont pas été les meilleures comme vous dites, mais pouvoir le faire, c'est vraiment bien! Savoir apprécier tout de même ;-)

[petitbohnium]

Bonjour Emilie, en fait ça faisait 4 ans qu'on n'était pas partis, nous avons économisé pour et en fait on a payé une blinde la semaine de vacances et en fait le camping était super pourri, pas adapté aux personnes handicapées, enfin bref ça a été un enfer pour moi, mais on a su apprécier la beauté de la ville de Colmar. Par contre le camping ça nous a soigné, la prochaine fois on loue une maison, au moins je ne serai vraiment pas déçue! mais sinon bien sûr que j'ai apprécié de partir, j'attendais tellement de ces vacances mais ça a été super stressant, on a eu une alerte orage rouge, franchement un cauchemar lol! mais bon c'est bien on est revenu avec des anecdotes à raconter!

[Isabelle QGDG]

Quelle belle tarte!!! J'en salive devant mon écran
Bises

[petitbohnium]

Merci beaucoup! je suis ravie qu'elle te plaise! bises

[Coco de Nice]

un régal de tarte
bisous bisous
bon dredi

[petitbohnium]

C'est vrai qu'elle était super bonne!
bisous bisous
bon dredi à toi aussi

[Chris]

Rhoo je craque

[petitbohnium]

Je suis ravie que ça te plaise!

[Marion]

Comme elle est belle et gourmande ta tarte ! Je ne suis pas trop prunes mais une ou deux fois durant la saison, j'aime bien.

[petitbohnium]

Merci c'est super gentil!
j'aime bien les prunes mais je ne peux pas trop en manger avec ma maladie

[la cuisine de Poupoule]

Oh moi elle m'aurait bien plu ta tarte. Puff nos gourmand sont pas toujours facile avec nous.
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

C'est vrai qu'ils ne sont pas toujours faciles, bon là j'avoue je me suis fait plaisir! à la base je devais la faire pour une amie qui va venir me voir mais j'ai du avancer la réalisation car dès le lendemain de leur achat j'en ai perdu!
bonne journée
bisous

[Minimirabelle]

Je n'aime pas trop les mirabelles je dois dire, dans ma région, c'est un comble ! Si on est invités en ce moment, on a droit à une tarte à la mirabelle que je mange par politesse. Je dois avouer que la tienne est nettement plus sympa et je la mangerais avec plaisir car la crème amandine change tout ! Ca, ça doit être bon !

[petitbohnium]

Ah c'est rigolo avec ton pseudo en plus, j'aurais pensé le contraire! franchement ça se marie trop bien à l'amande, mon mari a réussi à finir sa part, il n'en a pas demandé une seconde mais il a fini la sienne en me disant avec l'amande j'aime presque ça, car ici ils n'aiment pas trop les fruits dans la pâtisserie. Moi je me suis pétée le bidon! trop bonne!