Salade gourmande aux petits panés et foies de volaille

31.07.2023 …

Par petitbohnium

On est tombé sur des panés super sympa en faisant les courses avec mon mari, du coup j'ai eu l'idée de les servir en salade puisque avec la chaleur qu'il fait (on est mi juin à l'heure où j'écris ces lignes), on est bien content de manger de bonnes salades bien complètes !

C'était vraiment super bon! un vrai délice !

Pour 2 gourmands :

1 paquet de palets croustillants au fromage de brebis et roquefort Société

1 paquet de déli'cheese chèvre bacon

2 belles tomates

1/2 avocat

2 belles poignets de salade de votre choix

sauce César

1 cc de mélange pour épices pour Salade de mon partenaire Epices c bio

sel, poivre

Laver la salade, l'essorer, la détailler en lanières et l'ajouter dans les assiettes.

Laver les tomates et les couper en tranches.

Les ajouter sur la salade.
Détailler le demi avocat épluché en tranches et les ajouter sur la salade.

Saupoudrer d'épices pour salade, sel, poivre

Dans une poêle faire revenir les foies de volaille dans leur graisse, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
Pendant ce temps, dans une autre poêle faire revenir pendant quelques minutes, sur chaque face les petits panés.

Ajouter les foies de volaille et les panés dans les assiettes.

Servir avec la sauce César.
Bon appétit !

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betty

10/08/2023 20:44

il y a de l idée chez toi , bravooooooooo , bizzzzzzzz

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petitbohnium

11/08/2023 13:47

Merci! bises

Marion

03/08/2023 19:43

Voilà une salade bien gourmande et originale avec les foies de volailles ! Bonne soirée, bises.

05/08/2023 00:19

Merci! bonne soirée bises

Céline

31/07/2023 16:59

J'adore ta salade, j'en aurais bien mangé. Super idée ces palets de fromage.

04/08/2023 19:03

Ah mince pour la maladie sur tes légumes! Ah bah écoutes je ne connais pas du tout cette viande! il va falloir que je teste! belle journée

03/08/2023 19:01

Finalement je n'ai pas du tout fait ça mais ce sera pour une prochaine fois. Le tendron de veau est une viande tendre mais qui nécessite au moins 1h15 de cuisson dans une cocotte classique au cookeo je ne sais pas. La j'avais super bien réussi ma sauce, j'avais mis des tomates du jardin qu'il me restait, un peu de vin blanc et du fond de veau. Pour ce soir c'est reste de paëlla que j'ai fait hier, j'hésitais avec une soupe lol parce que vu le temps qu'on a. Il pleut comme pas possible la, le point positif j'ai pas besoin d'arroser mais à force je commence à avoir une maladie sur mes plants de courgettes et potimarron. J'espère ne pas avoir le mildiou sur les tomates et pommes de terre.

02/08/2023 11:23

ah sympa! je crois que j'en ai jamais mangé! ah la cancoillotte j'adore à l'ail sur des patates chaudes!! c'est trop bon avec du jambon cru à côté! purée je salive!

01/08/2023 18:29

Vous avez bien fait :) Pour nous ce midi je nous ai fait un plat mijoté, vu le temps qu'on a j'ai eu envie de faire des tendrons de veau. Pour ce soir, je vais faire un gratin de pâtes avec de la cancoillotte je pense. Il y a un de ces vents froid la

01/08/2023 10:21

Merci ma belle, en fait ce n'était pas prévu, on s'est promené au rayon fromage, on a vu tout ça, impossible de se décider alors on a craqué lol belle journée bisous

Coco de Nice

31/07/2023 16:25

et voilà une délicieuse salade bisous bisous bonne fin de journée

01/08/2023 10:22

Merci ma belle Coco bisous bisous bonne journée

gridelle

31/07/2023 16:07

ce genre de salade fait toujours mon bonheur!

01/08/2023 10:23

Pareil, franchement un vrai régal!

Alicia

31/07/2023 15:13

J'adore ! mais je remplace le foie par le gésier pour ma part :) Bisous coupine Belle journée

01/08/2023 10:25

On aime les deux mais préférence pour les foies bisous coupine belle journée à toi aussi

delphine

31/07/2023 11:06

Quelle belle salade Elle me fait très envie Bises

31/07/2023 11:37

Merci beaucoup Delphine bises