La laiterie bio La Lémance

Allez il est temps pour moi de vous présenter mon partenaire La laiterie bio La Lémance.

Cela fait plus de 20 ans que Bruno Inquimbert, le fondateur défricheur est allé à contre-courant du commerce conventionnel en militant pour une agriculture paysanne exigeante : bio, indépendante, solidaire.

Avec le respect de l'animal, des chèvres en pleine forme, vivant leur meilleure vie au grand air. Avec également une relation de proximité et de confiance avec les éleveurs.

Cela leur a permis de mettre en place la première filière de lait bio et équitable en France.

Voici leur site : https://www.lalemance.bio

Pour trouver leurs produits :
- à la Fromagerie : ZA Haut Agebais, 47500 Montayral
- À la laiterie : rue René Laennec, 85130 La Verrie

Leur gamme de produits :
- créations la Lemance : le chèvre à tartiner, la crème brûlée à la vanille de Madagascar, la panna cotta et son coulis de framboise, la faisselle au lait de vache, yaourt de chèvre à l'hydrolat de menthe poivrée, yaourt de chèvre à l'hydrolat de cassis de Bourgogne, yaourt de chèvre à l'hydrolat de verveine citronnée, yaourt de chèvre à l'hydrolat de basilic grand vert, cœur de paille vache, bûche de brebis 1 kg, la cabriette, chèvre du Quercy, petit cœur de paille, Lémancet de chèvre, cabretin de chèvre, bûche de brebis, pelleret de brebis, doypack lait de chèvre.
- Fromages à la coupe : p'tit brie de vache, cœur de paille vache, bûche de brebis 1kg, fromage de brebis coupé, tomme mixte, tomme de brebis, tomme de chèvre, la cabriette, bûche de chèvre 1 kg, chèvre du Quercy, cabriol.
- fromages au lait de brebis : bûche, p'tit frais, Pérail, Pelleret, brique.
- fromages au lait de chèvre : le chèvre à tartiner, bûche, p'tit frais, Lémancet, crottins, cabretin, Cabecous, brique.
- fromages au lait de vache : la faisselle, petit cœur de paille, camembert, brique.
- laits de chèvre et de brebis : lait de brebis, lait de chèvre, doypack lait de chèvre.
- skyrs lait de vache : skyr vanille, skyr nature.
- yaourts au lait de chèvre..

J'ai reçu pour ce partenariat un bel assortiment.

Des recettes sont déjà passées avec ces produits sur le blog.

Franchement tous les produits sont vraiment qualitatifs, vraiment très bon! J'ai adoré le skyr, j'en ai d'ailleurs dégusté un avec mon sucre aromatisé, je me suis régalée!!

Merci La laiterie bio La Lémance !