Croquettes de riz au jambon

Publié le par petitbohnium

Un soir j'ai cuit du riz, j'ai juste mis deux bols pour 4, on a mangé dessus le soir et le lendemain il restait 1kg de riz! 

Je crois que mes bols sont trop grands lol!

M'enfin, y a pas eu de gaspillage, j'ai réalisé cette savoureuse recette et je peux vous dire que c'est très vite parti!!

Un vrai délice!

Pour 6/8 gourmands :

1 kg de riz basmati cuit refroidi

8 oeufs moyens

1 bol de farine 

200 g de gruyère râpé

180 g jambon blanc

150 g de chapelure Panko

2 oeufs moyens

sel, poivre

Mixer le jambon blanc. Le réserver.

Ajouter le riz dans un grand saladier, bien l'égrainer à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les 8 oeufs, mélanger bien, ajouter la farine, sel, poivre.

Ajouter le gruyère râpé et le jambon blanc et mélanger une dernière fois à la main.
La texture doit être de manière à former des boulettes qui ne se défont pas.

Former des boulettes de la taille d'une belle noix.
Les passer dans les deux oeufs battus en omelette puis dans la chapelure.
Les placer sur un plat de service et les congeler entre 30 et 45 minutes.
Les cuire dans un bain de friture. Il faut les dorer de toutes parts.
Les servir bien chaudes avec la sauce de votre choix.
Bon appétit!

Croquettes de riz au jambon
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P
Hello,<br /> Hum j'adorerai y goûter ; cela me semble un délice.<br /> Bonne soirée.
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P
Hello! oui c'était vraiment super bon!<br /> bonne journée
M
Des croquettes bien gourmandes et sympathiques à grignoter !
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P
oh que oui, un vrai délice!
M
Quel délice 👍🌟🌟🌟🌟🌟🙏<br /> Bonne journée
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P
Merci ma belle Mauricette<br /> belle journée toi aussi
P
Une très bonne idée de recyclage ! Je fais toujours du riz en plus pour faire du riz grillé et tes croquettes changent et me plaisent beaucoup ! Bon week-end, bisous
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P
Merci! bah franchement je ferai comme toi, j'en ferai plus la prochaine fois et je testerai au chorizo! c'était tellement bpo,!<br /> bon week-end à toi aussi<br /> bisous
N
Je faisais une recette comme ça y a longtemps, c'était extra! bonne idée de recyclage!
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P
Première fois pour moi et je ne regrette vraiment pas! un délice!
T
une très bonne idée anti gaspi!!<br /> bonne journée
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P
Je suis ravie qu'elle te plaise!<br /> bonne journée
D
Très bonne idée c'est une belle recette anti-gaspi<br /> Bises
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P
Je suis ravie qu'elle te plaise!<br /> bises
L
Miam miam voilà de bonnes croquettes<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Elles étaient délicieuses!<br /> bonne journée<br /> bisous
A
Elles sont sympa ces croquettes ! <br /> Bisous belle journée coupine
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P
Merci coupine!<br /> un vrai délice!<br /> bisous et bonne journée à toi aussi