Petits nids de Pâques au biscuit rose

10.04.2023 …

Par petitbohnium

Voici ce que vous pouvez réaliser pour votre repas de famille pour ce midi. C'est facile, rapide à réaliser, allez en 1h30 maxi vous aurez votre dessert de prêt !

C'est facile à réaliser, rapide et super bon! le chocolat ruby apporte une touche fruitée à cette gourmandise.

Je me suis inspirée de cette recette.

Pour 9 gourmands :

120 g de beurre mou demi-sel

100 g de sucre en poudre

2 oeufs moyens

100 g de Biscuits Roses de Reims de mon partenaire Fossier

150 g de farine fluide T45

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

40 g de lait

gel colorant alimentaire rose

Décor :

60 g de chocolat ruby

10 cl de crème liquide entière

décors en sucre roses et blancs

petits oeufs en chocolat

9 mini biscuits roses de mon partenaire Fossier

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de battre.

Mixer les biscuits roses en poudre fine et l'ajouter au mélange précédent avec la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout en continuant de fouetter. Ajouter ensuite le lait et le colorant rose, mélanger une dernière fois.
Répartir la pâte dans un moule type donuts en raclant bien la surface.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir 30 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat ruby, une fois fondu ajouter la crème petit à petit et mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une ganache bien brillante.
Tremper les donuts dans cette ganache et les saupoudrer de décors en sucre. Déposer sur le dessus un mini Biscuit rose afin de faire le rappel de la composition du moelleux.

Laisser sécher 30 minutes puis ajouter au centre un œuf en chocolat doré.

Bonne gourmandise!

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Mirabelle

10/05/2023 12:29

Bonjour, merci de votre recette. J'ai fais et on s'est régalé. Je ne sais jamais ce que faire avec ces biscuits suis sont très bons, vraiment très bien d'avoir travailler avec ceux ci! Et j'ai vu aussi que vous l'avez comme partenaire comme beaucoup d'autres marques connues, peu ou pas connues, on découvre, merci. Moi c'était des gros biscuits, j'ai pas trouvé comme vous.

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petitbohnium

10/05/2023 16:59

Bonjour Mirabelle j'ai arrêté de travailler avec ce partenaire qui n'était satisfait ni de mes photos ni de mes réalisations. Merci pour votre retour car c'est notamment cette recette qui a posé soucis avec eux, soit disant que ça ne représente pas leur marque. Vous ne les verrez donc plus cités sur ce blog lors des prochains articles. Merci à vous pour votre retour, cela me fait vraiment plaisir de voir que mes recettes sont appréciées, un grand merci!

Cooking Julia

14/04/2023 08:02

Ils sont trop jolis ces petits nids de Pâques roses ! Bisous

14/04/2023 20:01

merci ma belle Julia, bisous

Muriel

12/04/2023 22:37

Rohhh ! voilà un dessert vraiment gourmand et joli à souhait. Bises et belle fin de soirée

13/04/2023 11:21

Merci, ton commentaire me touche beaucoup. Belle journée, bises

Mauricette

12/04/2023 07:28

J'aime beaucoup cette version! Bizzz et belle journée .

12/04/2023 11:00

Merci ma belle Mauricette! bises, belle journée

Piplette

11/04/2023 12:23

Bonjour, merci mais un moule donuts ne peut pas faire ces dimensions, c'est impossible vu votre photo ??? Je suis bien perdue

11/04/2023 13:25

Bonjour Piplette, voici le lien où je l'ai acheté. Je n'ai rien pour mesurer, désolée. https://www.amazon.fr/Silikomart-20-012-00-0060-SF012-Savarin-Silicone/dp/B0018BO3GC/ref=asc_df_B0018BO3GC/?tag=googshopfr-21&linkCode=df0&hvadid=194923812162&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=2556566052072385676&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9055577&hvtargid=pla-166432050292&psc=1

thithoad

11/04/2023 12:07

très jolie création!

11/04/2023 13:26

Merci c'est gentil

Martha

10/04/2023 20:22

Bonjour, votre colorant c'est en poudre, gel? Et combien en mettre? C'est beau ;-) merci

11/04/2023 10:27

Bonjour, c'est indiqué dans les ingrédients, c'est en gel. Il faut en mettre comme vous le souhaitez plus ou moins rose. Merci beaucoup, c'est très gentil, belle journée.

Karen

10/04/2023 20:09

Ohhhh comme ils sont mignons :D Bisous

11/04/2023 10:33

Merci c'est gentil, bsous

la cuisine de boomy

10/04/2023 19:06

Belle réussite, bravo Bises Sonia

11/04/2023 10:36

Merci ma belle Sonia, bises

10/04/2023 18:32

Excusez moi, je veux juste savoir la dimension pour un moule, merci beaucoup

11/04/2023 10:28

Bonjour Piplette je l'ai indiqué sous l'un des commentaires ci-dessus. Bonne journée.

10/04/2023 14:57

Bonjour quel dimensions pour ces moules svp? Merci

10/04/2023 15:12

Bonjour voici les dimensions ‎40.64 x 20.32 x 2.34 cm

delphine

10/04/2023 13:23

Ils sont beaux tes nids, bravo Bon lundi

11/04/2023 10:39

Merci ma belle Delphine, bon début de semaine

La cuisine de poupoule

10/04/2023 12:58

Ils sont très réussi Bonne journée Bisous

11/04/2023 10:40

Merci ma belle Christelle bonne journée bisous

Alicia

10/04/2023 12:42

Ils sont magnifiques ! Bisous belle journée coupine

10/04/2023 14:56

Merci ma coupine! bisous, belle journée

Marion

10/04/2023 08:19

Comme c'est mignon et gourmand, bravo !

10/04/2023 11:01

Merci ma belle Marion

Coco de Nice

10/04/2023 08:12

hooo comme ils sont beaux ces petits nids ! j'adore ! merci Vanessa bisous bon lundi

10/04/2023 11:17

Coucou ma belle Coco! merci! bisous bon lundi ma belle!