Mousse au chocolat aux oeufs de Pâques

09.04.2023 …

Par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette je participe à un défi sur un de mes réseaux sociaux dont le thème est "ma note chocolatée pour Pâques"

Alors quoi de mieux qu'une mousse au chocolat comme dessert avec justement des petits oeufs de Pâques?

On a adoré cette mousse, elle était exceptionnelle!

Très facile à faire, je me suis inspirée d'une recette sur l'application Cookidoo.

Pour 4 gourmands :

150 g d’œufs au chocolat Milka

3 oeufs moyens

20 cl de crème liquide entière 30 % MG très froide

Ajouter les chocolats dans le bol du Thermomix et faire fondre 7 minutes, 60°C, sur vitesse 1. Racler les parois à l'aide de la spatule.
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes dans le bol du Thermomix et mélanger 10 secondes sur vitesse 2.
Verser dans un grand saladier, réserver.
Ajouter les blancs dans le bol du Kitchenaid et monter les oeufs en neige ferme. Les réserver dans un petit saladier.
Rincer le bol du Kitchenaid, ajouter la crème et la monter en chantilly bien ferme.
A l'aide d'une maryse, ajouter ma chantilly au chocolat refroidi en soulevant le mélange.

Ajouter ensuite les blancs en neige, toujours à l'aide de la maryse et en soulevant le mélange.
Verser dans 4 ramequins, filmer et placer 4 heures au frais.
Bonne gourmandise !

Partager cet article

Commenter cet article

Martine

25/04/2023 18:13

Génial vos recettes mais comment faire quand on a pas de Thermomix Merci

Répondre

petitbohnium

26/04/2023 11:04

Merci et bien on fait fondre le chocolat au bain-marie et on monte les blancs d’œufs en neige au fouet électrique ou à la main. Il suffit de suivre les étapes et de les réaliser à la main. Bonne journée Martine

Cooking Julia

13/04/2023 23:35

Difficile de résister à une telle mousse au chocolat ! Bises

14/04/2023 20:01

je suis bien d'accord avec toi! bises

Muriel

12/04/2023 22:46

Une belle idée gourmande pour terminer les chocolats de Paques

13/04/2023 11:20

Exactement! en plus c'est super bon au praliné

thithoad

11/04/2023 12:19

j'arrive avec ma cuillere!!! bises

11/04/2023 13:25

ah bah quand tu veux ma belle Annyvonne! bises

Alicia

10/04/2023 12:42

Humm le régal ! Bisous belle journée coupine

10/04/2023 14:56

Oh que oui ma coupine! bisous

Marion

10/04/2023 08:18

Une très bonne idée et une belle alternative à la mousse au chocolat classique souvent très forte en cacao ! Je te souhaite un bon lundi de Pâques.

10/04/2023 11:02

oui c'était moins fort en chocolat, puisqu'il y avait du praliné dans les oeufs, c'était super bon! bon lundi de Pâques!

Mauricette

10/04/2023 07:13

Quelle belle idée… ! Super… 🙏😚

10/04/2023 11:22

Merci ma belle Mauricette!

🇺

🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

09/04/2023 21:29

Recette parfaite pour finir les restes des oeufs de pâques! Je pourrai la faire dans mon Thermomix. Bises, ~Nessa

10/04/2023 11:13

exactement! je vais travailler un peu les restes de chocolat car marre que ça traine dans les placards comme chaque année! belle journée à toi! bisous

la cuisine de boomy

09/04/2023 19:34

Quoi de meilleur qu'une bonne mousse au chocolat Miam Bises Sonia

10/04/2023 11:25

Je suis bien d'accord avec toi! bises ma belle Sonia

La cuisine de poupoule

09/04/2023 11:00

Humm gourmand Bonne journée Bisous

10/04/2023 11:07

Merci! bonne journée bisous

delphine

09/04/2023 09:56

J'y plongerai bien ma cuillère Bon dimanche de Pâques

10/04/2023 11:29

Je suis ravie qu'elle te plaise cette mousse! bon lundi de Pâques