Mkhanfars au Thermomix

Aujourd'hui commence le ramadan, je ne suis pas de culture musulmane mais j'adore leur cuisine! Il y a tellement de bonnes choses comme les tajines, les couscous, les pâtisseries, ahh les pâtisseries!! je pourrai en manger des kilos tellement j'aime! oui je sais c'est sucré et gras, moi qui habituellement n'aime pas trop le sucre, j'adore leurs pâtisseries, c'est tellement bon!! Malheureusement on n'en trouve pas partout! 

Bon en tout cas j'ai voulu marquer le coup en réalisant ces délicieuses crêpes ou pancakes d'origine berbère.

J'ai trouvé la recette ici, ne connaissant pas du tout cette spécialité, j'ai respecté à la lettre la recette. Et c'était vraiment super bon!

Bon Ramadan à ceux qui le font, que Dieu prenne soin de vous. 

Pour 4 gourmands :

250 de semoule fine de mon partenaire Je cuisine Mosaïque

250 g de farine fluide T45

500 g d'eau

1 sachet de levure boulangère sèche

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cc de sel fin

1 œuf moyen

Ajouter dans le bol la semoule, la farine, l'eau, les levures, le sucre vanillé, le sel et l’œuf.

Mixer 1 minute sur vitesse 10. 

Laisser reposer 10 minutes dans le bol, bol fermé.

Faire chauffer une crêpière party, huiler les faces et cuire en ajoutant une louche de pâte. 
Dès que la crêpe commence à faire des trous, la retourner et cuire l'autre face.

Servir encore chaudes avec du beurre et du miel liquide.
Bonne gourmandise!

Comments

[Rachida]

Merci pour cette réalisation en tous cas je te dis bravo

[petitbohnium]

Avec plaisir ma belle Rachida! belle soirée

[Cooking Julia]

Je ne connais pas ces petites crêpes mais elles me tentent bien ! Bises

[petitbohnium]

Oui elles sont vraiment très bonnes, c'est comme des pancakes, bises

[Marion]

Merci beaucoup pour cette découverte ! À tester !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

Avec un grand plaisir!
bonne journée, bises

[delphine]

J'aime aussi les spécialités orientales
merci pour le partage de la recette
Bises

[petitbohnium]

Avec un grand plaisir pour le partage
bises

[Isabelle QGDG]

Entre soucis de santé et soucis techniques à régler au niveau du blog, je ne suis pas très présente. Comme toi, je me régale des spécialités orientales. Je testerai cette recette. Bises

[petitbohnium]

Oh mince alors ma belle, j'espère rien de très grave! tu me diras lorsque tu testeras, bises ma belle

[Catalina]

hummm ça donne envie grave, bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle Catalina, bisous

[rachida]

Ha que de beaux souvenirs! ça me rappelle ceux de ma maman! tu les as super bien réussis , bravo! bisous

[petitbohnium]

Oh merci, ça me touche beaucoup car j'avais tellement peur de mal les faire, c'est une découverte pour moi cette recette, un vrai délice! bisous ma belle

[thithoad]

pareil, j'adooooooore leurs pâtisseries!!!!!!!!!!!!!!!!
bonne soirée

[petitbohnium]

C'est vrai qu'elles sont trop trop bonnes!
bonne soirée

[Nessa 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ah mais quelle belle découverte! J'adore aussi cette cuisine et tout comme toi je me regale avec leurs patisseries. La cuisine Berbère est vraiment excellente! Grosses bises, ~Nessa

[petitbohnium]

Je suis ravie de te faire découvrir ces merveilles et oui je suis bien d'accord cette cuisine est excellente!
J'ai trop envie de faire un tajine de poulet aux citrons confits dans les prochains jours! bisous Nessa!

[Karen]

Ca a l'air bon ces petits pancakes ! Belle journée, bisous

[petitbohnium]

Oh que oui vraiment super bon!
belle soirée, bisous

[Emmanuelle]

C'est une découverte pour moi ces pancakes, merci du partage.
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

Avec plaisir ma belle Emmanuelle, c'est très bon!
bonne journée
bisous

[plaisiretequilibre]

Je ne connais pas mais ces petite galettes me plaisent beaucoup ! Bisous

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elles te plaisent! elles sont trop bonnes, bisous