Salade de chèvres chauds

23.02.2023 …

Par petitbohnium

J'ai réalisé cette délicieuse salade avec un colis reçus de mes partenaire Florette et Soignon.

Lorsque j'ai vu le colis, je savais que je réaliserai ma salade préférée au chèvre!! Franchement une des meilleures que j'ai réalisée jusqu'à présent!

Vraiment délicieuse!

Pour 3 gourmands :

1 sachet de mâche roquette & betterave de mon partenaire Florette

1/2 sachet de carottes râpées de mon partenaire Florette

1 bûche crémeuse de mon partenaire Soignon

1 boite de Les chèvres chauds prêts à dorer de mon partenaire Soignon

Coriandre déjà lavée de mon partenaire Florette

Ciboulette déjà lavée de mon partenaire Florette

3 tranches de pain de mie

2 tomates

1 oignon rouge

8 tranches de lard fumé

2 cc de miel de châtaignier de mon partenaire Cœur de Ruches

sauce cesar

piment d'Espelette de mon partenaire Maison Petricorena

cerneaux de noix en morceaux de mon partenaire Koro (code promo BOHNIUM5)

Préchauffer le four à 180 °C;

Découper à l'aide d'un emporte-pièce 12 ronds dans les tranches de pain de mie.
Détailler la bûche fondante en 12 rondelles et les placer sur les tranches de pain. Ajouter un peu de miel sur les tranches de chèvre et saupoudrer de Piment d'Espelette.
Les placer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Ajouter sur la plaque les chèvres chauds à dorer et cuire le tout 12 minutes.

Pendant ce temps, détailler les tomates en tranches fines. Éplucher et détailler l'oignon rouge en rondelles.

Ajouter dans des assiettes creuses ou des bols le mélange de mâche, roquette et betterave.

Ajouter les tomates en ronde sur la salade, ajouter au centre les carottes râpées.

Ajouter les rondelles d'oignon rouge de façon harmonieuse dans l'assiette.
Cuire les tranches de lard fumés avec de les faire dorer, les détailler en lardons et les ajouter dans les assiettes.

Ciseler quelques brins de ciboulette et les ajouter dans les assiettes

Ajouter 4 toasts de chèvre au miel par assiette et un chèvre pané au centre.

Ajouter quelques cerneaux de noix dans les assiettes.

Ajouter une feuille de coriandre au centre de chaque assiette et servir sans attendre avec la vinaigrette!

Bon appétit!

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Alicia

28/02/2023 12:24

J'adore ! Bisous belle journée

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petitbohnium

28/02/2023 15:01

C'était trop bon! bisous, bonne journée

Muriel

26/02/2023 22:17

Une salade que j'adore ! belle fin de soirée

27/02/2023 10:55

Je suis ravie qu'elle te plaise! belle journée

Marion

26/02/2023 20:00

Excellent et pourtant je n'y pense jamais...

27/02/2023 10:59

merci! une de nos salades préférées

Céline

25/02/2023 19:32

Elle fait trop envie ta salade.

26/02/2023 17:16

Merci ma belle, c'est trop gentil

Cooking Julia

24/02/2023 23:29

Quelle jolie salade, je m'invite !! Bisous

26/02/2023 17:22

Je suis ravie qu'elle te plaise! bisous

Coco de Nice

24/02/2023 07:19

délicieuse salade ! j'aime ! bisous bisous

26/02/2023 17:23

Merci ma belle Coco! bisous bisous

thithoad

23/02/2023 18:33

je me serais régalée avec ton assiette bonne soirée

26/02/2023 17:24

Merci ma belle Annyvonne, c'est gentil belle journée

La cuisine de poupoule

23/02/2023 08:04

Miam-miam voilà une bonne salade Bonne journée Bisous

26/02/2023 17:27

Merci ma belle Christelle belle journée bisous