Rillettes de surimi à la clémentine - Compile Moi Un Menu

Publié le par petitbohnium

 

Avec cette recette je participe au défi de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont le thème est "Battle clémentine c/kaki ou Clémentine vs/ Persommon"

J'ai donc décidé de travailler la clémentine dans une recette car j'avoue que c'est un fruit que je cuisine peu. De plus, je ne trouve pas de kaki dans mon drive, du coup le choix était vite fait!

On peut réaliser la recette avec un mixeur ou si on prend du surimi râpé, à la main dans un saladier.

C'est vraiment super bon! j'en ai fait peu de peur de ne pas trop apprécié mais au final on s'est régalé avec mon mari ! je ne regrette absolument pas cette recette ! une vraie pépite !

theme clementine-kaki

Pour 2 gourmands :

2 clémentines

100 g de bâtonnets de surimi

2 cs de mayonnaise

1/2 cc de moutarde fine citron caviar de mon partenaire Fruits at home

1 cs d'aneth séchée

rtisel, poivre

Ajouter les bâtonnets de surimi dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes sur vitesse 5.

Éplucher les clémentines, ôter toutes les parties blanches et détailler les quartiers de clémentines en petits dés, les ajouter dans le bol du Thermomix avec le jus.

Ajouter tous les ingrédients et mélanger 30 secondes, sur vitesse 2, sens inverse.
Verser la préparation dans un ramequin et servir avec du pain grillé par exemple.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!

Rillettes de surimi à la clémentine - Compile Moi Un Menu
Rillettes de surimi à la clémentine - Compile Moi Un Menu
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M
Très bonnes rillettes de surimi, la clémentine donne un petit coup de peps. Merci pour le partage
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P
Bonsoir Magali, merci pour ce retour, au plaisir de vous lire à nouveau!<br />
N
C'est une rillette qui sort du commun et me plait beaucoup. <br /> J'ai pas de fan de surimi à la maison mais je peux toujours tenter ! qui sait s'il ne changerait pas d'avis :)<br /> Merci pour ta participation. <br /> Bisous
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P
Je suis ravie qu'elle te plaise, tu peux remplacer le surimi par de la chair de crabe ma belle.<br /> Avec plaisir!<br /> bisous
M
Voilà une jolie tartinade bien originale ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
Merci ma belle Marion<br /> bonne journée, bises
B
Très original cette recette ! Bisous belle journée
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P
Merci coupine! bisous<br /> bonne journée à toi aussi
C
Oh comme ça fait envie ta recette. Très original.
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P
Merci ma belle Céline, t'es trop chou!
V
La couleur vivifiante de ces rillettes titillent les pupilles et les papilles se réjouissent du pep's annoncé en les dégustant !<br /> Merciii Vanessa pour ta participation :-)<br /> Bon début de soirée. Bizh. Viviane
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P
Merci ma belle Viviane, et c'est toujours un plaisir de participer!<br /> belle soirée, bises
S
original ces rillettes<br /> bises
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P
Merci ma belle Sandrine<br /> bises
M
Quelle idée originale ces rillettes de surimi à la clémentine ! Bonne fin de soirée
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P
J'avoue que l'idée m'a plu, et franchement pas déçue, on a adoré!<br /> bonne fin de soirée
L
Très original cette rillette<br /> Bonne soirée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle Christelle<br /> Bonne soirée<br /> bisous
S
Cela doit être super bon !<br /> par contre est ce vraiment nécessaire de faire des suprêmes de clémentines par ce que c'est vraiment ....pas marrant !
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P
Bonjour Sylvie, je n'ai pas fait de suprêmes pour cette recette car trop pénible et long, juste enlevé les filaments blancs
A
Bonjour, une recette rapide et qui fait envie, je vais la faire pour mes invités dimanche mais, par quoi remplacer votre moutarde que vous citée et que je ne vais pas trouvé dans les grandes surfaces, c'est certain. Faute de moyen, je ne vais pas l'acheter. Que me conseillez-vous en remplacement? Merci
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P
Bonjour Anna-Maria, on peut remplacer par de la moutarde à l'ancienne ou classique.<br />
T
la clémentine doit apporter du peps!<br /> bonne journée
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P
oui et de la fraîcheur, incroyablement bon<br /> belle soirée