Pommes de terre confites aux herbes de Provence

Publié le 28 janvier 2023 par petitbohnium

Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

Je souhaite un très bel anniversaire à Natalia du blog Sucre et Epices chez qui j'ai pioché cette délicieuse recette!

C'était vraiment super bon et je suis ravie de découvrir d'autres façons de cuire mes pommes de terre! j'adore les pommes de terre, c'est le féculent que je mange le plus car on peut faire tellement de choses avec !

Pour 4 gourmands :

1 kg de pommes de terre

50 ml d'huile d'olive

1 cs de jus de citron

1 cc de sel

1 cc d'ail semoule

2 cc d'herbes de Provence

poivre du moulin

200 ml d'eau

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail en poudre, les herbes de Provence.

Bien laver les pommes de terre, les essuyer et les couper en cubes grossiers. Les ajouter à la marinade, mélanger afin de bien les enrober.

Verser dans un plat à gratin et ajouter l'eau doucement sur un côté en faisant attention à ne pas laver la marinade des pommes de terre.

Enfourner pour 60 minutes, remuer à mi-cuisson.

Servir bien chaud!

Bon appétit!