750 grammes
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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Pavés de saumon gratinés au four

Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs

J'en profite pour souhaiter un très bel anniversaire à Valérie du blog La popotte du Clocher chez qui j'ai pioché cette délicieuse recette.
La photo ne rend pas hommage au plat, mon accompagnement est un peu brut, mais super bon (c'est du acheté tout prêt).

Pour 2 gourmands :

2 pavés de saumon (les miens étaient surgelés)

1 cs de jus de citron

25 g de beurre

25 cl de lait demi-écrémé

25 g de farine fluide

25 g de parmesan

sel, poivre

2 pincées de fromage râpé

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre en morceaux.
Y ajouter la farine en une fois, mélanger.

Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant sans cesser avec un fouet.
Ajouter le parmesan, et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant. Saler, poivrer.

Ajouter le jus de citron et mélanger une dernière fois.

Déposer les pavés de saumon dans un plat à gratin et les napper de béchamel, ajouter 1 pincée de fromage râpé sur chaque poisson.

Enfourner pour 20 minutes (pour moi il m'a fallu 40 minutes pour que le dessus soit bien gratiné).

Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Bon appétit!

 

 

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M
Une façon originale et bien gourmande de cuisiner le saumon !
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P
merci ma belle Marion!
B
Ah cette fameuse poêlée super bonne ! <br /> Bisous belle soirée
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P
ah oui l'accompagnement, super bonne je n'irai pas jusque là mdr mais ça dépannait bien<br /> bisous coupine <br /> bon dimanche
C
une belle recette ! j'aime !<br /> merci Vanessa<br /> bisous <br /> très bon week-end
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P
Merci ma belle Coco, oui c'était super bon!<br /> bon dimanche<br /> bisous
S
ça doit être un régal !
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P
Oh que oui!! trop bon!
C
Elle me plaît bien aussi cette recette ! Bises
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P
Ravie qu'elle te plaise! au top et hyper facile!<br /> bises
C
Hum j'adore le saumon
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P
C'est vrai que c 'est bon
P
Je ne suis pas une grande fan de béchamel mais gratinés de cette manière ces pavés doivent être délicieux ! Bon week-end, bisous
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P
Ah oui il faut aimer la béchamel, quoi que là ça sentait plus le parmesan, que j'adore!<br /> bisous
T
extra cette recette, je parle en connaissance de cause!!<br /> bonne fin de journée
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P
Oui j'ai vu que tu l'avais aussi testée, un vrai régal!<br /> bonne fin de journée à toi aussi
S
Miam, en fait une bonne vieille béchamel, j'aime ... le souci c'est que je digére de moins en moins bien cette délicieuse sauce qui m'a bien aidé pour faire manger des légumes "nature" (c'est à dire sans pomme de terre en purée) aux enfants que j'ai gardé (parce que pour les miens je n'avais pas ette astuce ni de toute façon le temps pour la faire .....).
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P
Bonjour Syvie, vous pouvez prendre du lait facile à digérer, peut être que cela vous aidera un peu. Ici toujours un succès la béchamel, c'est trop bon!
L
Voilà un bon pavés de saumon<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Oui et c'était vraiment super bon!<br /> bonne fin de journée<br /> bisous
B
Avec le saumon j'aimerais bien ton plat. Merci bisous
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P
Je suis ravie que ça te plaise! belle fin de journée, bisous