Pancakes fourrés jambon fromage

03.02.2023 …

Par petitbohnium

Avec cette recette je participe au "Balchallengefood Chandeleur" et le thème du jour est "La crêpe salée".
Au départ je voulais faire des makis de galette saucisse mais j'ai tout foiré! et oui ça nous arrive aussi de faire des louper et là c'était un magnifique loupé!! du hachis de galette saucisse que j'avais fait! j'étais dépitée et agacée! évidemment, nous n'avons rien gâché, c'était moche mais super bon! alors on a mangé!

J'ai donc laissé tomber pour ma première idée et me voici avec ma seconde idée qui cette fois fut une vraie réussite avec le fromage bien coulant, miam !!

Liste des participants :

Alicia du blog Bal des saveurs

Vanessa du blog La popote de petit-bohnium

Marine de La cuisine de Mams

Julie du blog Bretonne gourmonde

Gaelle d'Aux douceurs de Gaelle

Eve de Mes re-créations

Valérie de Délices de Val

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Apolline de Mlle cuisine pour le plaisir

Christine de Mles Gourmandises

Ewa du blog Les horizons d'Ewa

Coco du blog Cuisine en folie

Irisa du blog Cuisine et couleurs

Pour 4 gourmands (8 pancakes) :

2 tranches de jambon blanc

4 tranches d'Emmental

Pâte à pancakes :

75 g de beurre

300 g de lait demi-écrémé

2 oeufs moyens

250 g de farine de blé

1 cc de levure chimique

1 pincée de sel

Ajouter le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre 2 minutes, 80 °C sur vitesse 1.
Ajouter le lait, les oeufs et mixer 50 secondes sur vitesse 4.
Verser la farine, la levure, le sel et mixer 30 secondes sur vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis mixer 30 secondes sur vitesse 6.

Transvaser dans un saladier, couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Couper les tranches de jambon en 4, et les tranches de fromage en deux.

Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle, verser une louche de pâte, ajouter un morceau de jambon et de fromage, recouvrir d'un peu de pâte et laisser cuire, des bulles vont apparaître, retourner et laisser cuire 1 à 2 minutes.

Réserver au chaud.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Servir bien chaud avec une bonne salade verte.
Bon appétit!

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Lina

20/02/2023 21:39

Je viens de tester et ta recette est excellente ! Merci pour le partage. ^^

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petitbohnium

27/02/2023 11:21

Oh merci pour ce retour qui me fait très plaisir! belle journée bisous

Marion

05/02/2023 07:42

Oh là là ! Quelle bonne idée ! Voilà un plat que les petits comme les grands doivent apprécier. Bonne journée, bises.

05/02/2023 18:03

Exactement, avec une bonne salade verte pour les plus grands! belle soirée bises

Cooking Julia

04/02/2023 21:41

Elles ont l'air délicieuses ces crêpes ! Bises

05/02/2023 18:05

Merci Julia, c'est très gentil, bises

irisa

04/02/2023 15:38

Moelleux et gourmands, rien qu'à les regarder tu m'ouvres l'appétit !

05/02/2023 18:10

Je suis ravie qu'ils te plaisent! belle soirée

Catalina

03/02/2023 18:39

trop gourmand, ça donne envie grave bisous

03/02/2023 22:06

Merci ma belle Catalina bisous

energie holistique natur elle

03/02/2023 17:59

bonjour, comment vas tu? quelle idée géniale! je note, merci. passe un bon week end et à bientôt!

03/02/2023 22:10

Bonjour, je vais bien merci, et toi! j'ai hâte d'avoir ton retour! belle soirée

delphine

03/02/2023 17:30

Comme ils sont gourmands Bises

03/02/2023 22:11

Merci! on s'est bien régalé! bises

Coco de Nice

03/02/2023 16:17

supers muffins merci Vanessa bisous

03/02/2023 22:20

Merci ma belle Coco belle soirée bisous

Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥

03/02/2023 14:04

ici on appelle ça des pancroque j'en ai fait pour le défi de demain lol bises

03/02/2023 22:28

Ah très bonne idée ce nom!! j'ai hâte de voir les tiens! bises

thithoad

03/02/2023 10:59

ça devait être délicieux bonne journée

03/02/2023 22:50

Oui vraiment! belle soirée

Jackie

03/02/2023 10:49

Un délice ces pancakes fourrés. Un bel hommage à Charlotte

03/02/2023 22:54

Oh que oui, vraiment très bon! heu là ce n'était pas un hommage à Charlotte mais merci tout de même

la cuisine de Poupoule

03/02/2023 09:52

Oh super original j'aime beaucoup l'idée Bonne journée Bisous

03/02/2023 23:00

Merci beaucoup ma belle Christelle belle soirée bisous

Bal des saveurs

03/02/2023 08:59

Humm ca à l'air trop bon, il faut que je testes ! Bisous coupine, belle journée

03/02/2023 13:35

Merci coupine, c'est trop bon! bisous belle journée à toi aussi

floencuisine

03/02/2023 08:32

j'y gouterai bien !

ça a bien plu ici!