Blanquette de merlu coco au Cookéo

17.02.2023 …

Par petitbohnium

J'avais décongelé du merlu sans savoir quoi en faire. Et voilà! une bonne blanquette! c'était vraiment super bon!

On s'est vraiment régalé avec ce plat. J'ai mis de la crème d'Isigny mais vous pouvez mettre la crème de votre choix, votre chouchou la 4% par exemple.

Ce plat peut se faire à la cocotte-minute aussi.

Pour 4 gourmands :

4 filets de merlu décongelé

300 g de carottes en rondelles surgelées

100 g de poireaux émincés surgelés

100 g d'oignons émincés surgelés

1 jus de citron

1 bouillon de légumes

20 cl de crème de coco

1 cs d'huile d'olive

1 cs d'aneth séchée

1 cc de cumin

25 cl d'eau

20 cl de crème d'Isigny

sel, poivre

1 tasse jaune de mon partenaire Ogre la Fabrique

Ajouter dans la cuve du Cookéo les oignons, les carottes, et l'huile d'olive et faire revenir le tout 5 minutes en mode dorer.

Ajouter le bouillon émietté, l'eau dans la cuve, mélanger.
Ajouter la crème de coco, le jus de citron, le cumin, l'aneth, sel, poivre.

Ajouter les filets de merlu sur le dessus.
Cuisson sous pression 2 minutes.

Ajouter la crème d'Isigny, mélanger.
Servir avec du riz basmati.

Bon appétit

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Marion

19/02/2023 17:40

Voilà une recette de poisson bien originale et savoureuse !

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petitbohnium

27/02/2023 11:24

Je suis ravie que cette recette te plaise, c'était un délice!

zika

18/02/2023 16:30

Ohhhh la la, j'adore ton plat, je garde sous le coude, bisous.

27/02/2023 11:47

Je suis ravie qu'il te plaise ma belle, bisous

Alicia

18/02/2023 12:38

J'adore le mélange des saveurs ! Bisous coupine

26/02/2023 17:12

Je suis ravie que ça te plaise ma coupine, bisous

thithoad

18/02/2023 11:35

un plat de poisson bien appétissant bonne journée

27/02/2023 11:34

Merci ma belle Annyvonne belle journée

Coco de Nice

18/02/2023 07:38

une super recette à faire , merci Vanessa bisous bon week-end

27/02/2023 11:26

Merci ma belle Coco! bisous bonne journée!

Cooking Julia

18/02/2023 00:11

C'est une bonne idée cette blanquette ! Bises

Merci ma belle Julia, bises

Amour de cuisine

17/02/2023 23:53

Coucou, Quelle bien belle assiette, ça donne envie.

27/02/2023 11:25

Coucou, merci c'est très gentil!

delphine

17/02/2023 17:34

Superbe blanquette cela change Bises

17/02/2023 17:41

Merci ma belle Delphine, bises

rachida

17/02/2023 14:20

Une délicieuse blanquette bien réconfortante comme j'aime! bisous et bon week-end

17/02/2023 16:37

Merci ma belle Rachida, bisous et bon week-end à toi aussi!

Sylvie

17/02/2023 12:23

Quelle idée originale pour le poisson. En plus vous utilisez des légumes congelés comme moi depuis peu et j'hésite parfois sur les temps de cuisson, encore congelés ou pas .......bref vous me facilitez la vie ... Il faut que je pense aussi à vous mettre mes retours, j'oublie parfois !

17/02/2023 16:33

Bonjour Sylvie, je suis ravie que cette recette vous plaise, j'avoue que les légumes surgelés et l'alternative anti gaspillage que j'ai trouvée, j'utilise ce que j'ai besoin, c'est plutôt bon marché et c'est déjà tout coupé et lavé! belle journée et merci pour ce joli retour!

la cuisine de Poupoule

17/02/2023 09:48

Miam miam voilà une bonne blanquette Bonne journée Bisous

17/02/2023 10:41

Ah oui elle était super bonne! bonne journée bisous