Veau marengo à ma façon au Cookéo et ses tagliatelles

Voici un plat bien réconfortant, le plat qui a beaucoup de succès ici!

C'est super bon, simple à réaliser. On a adoré ce plat!

Avec cette recette je participe au défi de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois est  Laurence du blog  Plaisir et Equilibre qui a choisi le thème "L'automne se cuisine en Orange!"

Pour 4 gourmands :

600 g d'épaule de veau coupée en cubes

1 oignon émincé

200 g de coulis de tomates

250 g de carottes en rondelles surgelées

10 cl de vin blanc

15 cl de fond de veau

2 cs de persil haché

1 cs d'ail semoule

sel, poivre

Peler et émincer l'oignon.

Verser un peu d'huile d'olive dans la cuve du Cookéo, ajouter la viande et la colorer pendant quelques minutes en mode dorer avec l'oignon émincé.
Ajouter le vin blanc, le laisse évaporer, mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil.
Assaisonner, mélanger.

Cuisson sous pression 25 minutes.

Pendant ce temps cuire des tagliatelles comme indiqué sur votre sachet.

Saupoudrer de persil avant de servir avec les tagliatelles.
Bon appétit!

Comments

[Natly]

C'est avec cette recette que j'ai fait aimer les carottes à mon fils quand il était jeune !! et depuis, il me le réclame de temps en temps.
Merci pour ta participation.
Bisous

[petitbohnium]

Oh c'est une belle histoire que tu me racontes là ma belle Nathalie, j'adore!
avec plaisir pour ma participation, bisous

[Zika]

Ton assiette est affolante et très appétissante, bisous.

[petitbohnium]

Oh merci c'est vraiment super gentil bisous

[plaisiretequilibre]

Un mijoté qui ravit à coup sûr les papilles ! La viande toute tendre et les saveurs de la tomate et des carottes sont un délice ! Merci pour cette jolie participation, bisous

[petitbohnium]

Tu décris tellement bien ce plat, c'est exactement ça, avec des carottes fondante!
Merci journée, bisous

[Cooking Julia]

Un bon classique revisité au Cookeo, ce doit être bon ! Bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle Julia, bisous

[Michelle]

un très bon plat mijoté, on adore ce genre de plat en cette saison, bonne fin de journée

[petitbohnium]

Merci ma belle Michelle, bonne journée à toi

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Un plat de grand-mère qui connait toujours le même succès auprès des gourmands !!!
Merciii Vanessa pour cette recette réconfortante délicieusement orangée :-)
Belle journée à toi. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

Oh j'aime beaucoup ton commentaire, ma mémé faisait aussi de bons plats comme ça, elle cuisinait trop bien!
Bises ma belle Viviane

[la cuisine de boomy]

J'aime les plats mijotés, et le veau marengo est toujours un régal.
Bises
Sonia

[petitbohnium]

C'est vrai que c'est vraiment bon ce plat
bises ma belle Sonia

[Coco de Nice]

un très bon plat convivial
bisous Vanessa
très bon début de semaine

[petitbohnium]

Merci ma belle Coco!
bisous!
très bon début de semaine à toi aussi

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

un bon plat réconfortant quand il fait froid !
bises

[petitbohnium]

Exactement ma belle Sandrine!
bises

[Chris]

J'adore ce plat

[petitbohnium]

Merci ma belle Chris

[thithoad]

comme ça devait être bon!!
bonne soirée

[petitbohnium]

Oh que oui, je confirme ma belle Annyvonne, un vrai régal!
belle journée

[Yolande]

miammm une belle assiette avec laquelle je me régalerai moi aussi...

[petitbohnium]

Merci ma belle Yolande!
belle journée bisous ma belle

[Marion]

Un beau plat dominical pour cet automne ou cet hiver ! C'est généreux et convivial !

[petitbohnium]

Merci ma belle Marion, exactement! généreux et convivial!
belle journée bisous

[Sylvie]

quasi pareil a celle que je fais avec l'ultra plus de tup !
La sauce pas trop liquide (cat c'est le point faible tout de même du cookéo et j'ai fait attacher une cuve en réduisant trop la quantité de liquide .....) ?

[petitbohnium]

Non pas trop liquide, après si c'est liquide il suffit de délayer un peu de maïzena dans un peu d'eau froide, de mettre en mode dorer quelques instants et la sauce va épaissir

[Wattoote]

un bon plat de saison

[petitbohnium]

Merci ma belle, oui en effet!

[La cuisine de poupoule]

Un bon plat qui fait envie
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle Christelle!
belle journée bisous