Mafé de bœuf express à ma façon au Cookéo
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Ce plat était vraiment très bon, bien parfumé, généreux, gourmand!
Il a su plaire à tous! Il peut être réalisé à la cocotte minute si vous n'avez pas de Cookéo.
Pour 4 gourmands :
500 g de bœuf à braiser en morceaux
1 oignon
250 g de carottes en rondelles surgelées
250 g de tomates pelées
500 g de pommes de terre
3 cs de beurre de cacahuètes Lovers de mon partenaire Dakatine
2 cs d'huile d'olive
1 cs d'ail semoule
10 cl d'eau
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les laver. Réserver.
Diluer le jus des tomates pelées avec le beurre de cacahuètes, bien mélanger.
Sélectionner le mode dorer et ajouter l'huile dans la cuve du Cookéo, y faire revenir l'oignon émincé grossièrement et le bœuf afin de colorer le tout pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, les tomates pelées, le mélange dilué, l'ail et ajouter 10 cl d'eau.
Saler, poivrer, mélanger.
Cuire 35 minutes sous pression.
Servir bien chaud.
Bon appétit!