Chocolat chaud Martiniquais au Thermomix

03.11.2022 …

Par petitbohnium

J'ai trouvé cette recette sur l'application Cookidoo, je l'ai un peu modifiée à notre sauce car sinon cela aurait été trop épicé pour nous.

Ce chocolat chaud était très bon, onctueux et surprenant.

Avec cette recette je participe au jeu “recette autour d’un ingrédient” lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine du jeu est Liliane du blog -la cuisine de Lilly qui a choisi comme ingrédient “le cacao“.

J'ai donc réalisé ce délicieux chocolat chaud et on s'est régalé!

Voici la liste des participants :

Viviane du blog Quoi qu'on mange ? propose : Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au cacao amer

Jackie du blog La cuisine de Jackie propose : Sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiées.

Christelle du blog La cuisine de Poupoule propose un Gâteau moelleux au cacao

Soulef du blog Amour de Cuisine propose des Carrés de fudge au cacao sans cuisson.

Amélie du blog Cuisine pour ma famille

Josette du blog la cuisine de Josette propose des petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Coco de Nice du blog Cuisine en folie propose des Sablés viennois au cacao

Michelle du blog Plaisirs de la maison propose un Gâteau cacao au lait concentré sucré.

Catalina du blog de Cata propose Merzapani au cacao et à la fève tonka

Natly du blog Une cuisine pour Vosszenoo propose : Crème au cacao

Hélène du blog Keskonmangemaman

Chantal du blog un grain de sable ou de sel propose des Bruns de Bâle

Delphine du blog Oh la gourmande ! propose un Gâteau marbré au cacao.

Vanessa du blog la popote de petit bohnium

Samar du blog mes inspirations culinaires propose un Chocoflan mexicain

Sandrine du blog ma bulle aux délices propose un Chocolat chaud et sa mousse de lait

Martine du blog kilomètre 0 propose des biscuits cacao et cannelle

Régis du blog The Best Recipes propose un Mug cake cacao

Irisa du blog Cuisine et couleurs propose une mousse de banane au cacao

Marion du blog Marmotte cuisine propose un marbré au cacao et à l'orange

Yolande du blog les petits plats de Patchouka propose un Cake au cacao et au chocolat

Michèle du blog Croquant fondant gourmand propose un Drip cake au chocolat

Isabelle du blog la cuisine d'ici et d'Isca propose un Concorde au cacao

Alicia du blog le bal des saveurs propose une génoise au cacao

Salima dublog c'est salima qui cuisine propose des Muffins au cacao

Dyen du blog Dyen'skitchen propose une tarte croustillante cacao/praliné

Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 propose un cake cacao/compote de pommes

Charlotte du blog les recettes de la débrouille propose un Cloud bread double chocolat

Christine du blog Pause-nature propose des Mousses au cacao façon liégeois

Eva du blog les Horizons d'Eva propose un Chocolat chaud à la mexicaine

Liliane du blog la cuisine de Lilly : propose Pain au cacao

le-cacao recette-autour-dun-ingredient

Pour 4 gourmands :

300 g de lait concentré sucré

800 g de lait demi-écrémé

100 g d'eau

4 cs de cacao en poudre non sucré

2,5 cs de fécule de maïs

1 cc de zeste de citron de mon partenaire Epices C Bio

5 g de cannelle en poudre

3 g de muscade

1 cc d'arôme d'amande amère

20 g d'extrait de vanille

30 g de beurre de cacahuètes Lovers de mon partenaire Dakatine

Ajouter le lait concentré, 200 g de lait, l'eau, le cacao, la fécule dans le bol du Thermomix puis mélanger 20 secondes sur vitesse 7.

Ajouter le reste de lait, le zeste, la cannelle, la muscade, l'arôme d'amande, l'extrait de vanille et chauffer 12 minutes, sur 90 °C, sur vitesse 2.

Ajouter le beurre de cacahuètes, et mélanger 5 minutes, sur vitesse 1.
Filtrer, servir bien chaud.
Bonne gourmandise!