Vols au vent au chèvre et jambon

Publié le 18 octobre 2022 par petitbohnium

J'ai réalisé ces bouchées avec ce que j'avais au frigo, pour le fromage de chèvre je le trouve chez Géant Casino, je ne sais pas si d'autres magasins le font mais c'est trop bon! On peut le remplacer évidemment par un autre fromage.
Ces bouchées étaient vraiment super bonnes, et simples à réaliser!

Pour 4 gourmands :

4 vols au vent 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir

3 tranches de jambon blanc

Béchamel au chèvre :

60 g de farine

40 g de beurre

500 g de lait demi-écrémé

140 g de fromage de chèvre râpé

sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer la béchamel en ajoutant les ingrédients dans l'ordre dans le bol du Thermomix.
Chauffer 7 minutes, 90 °C, sur vitesse 4.

Montage :

Ajouter le jambon coupé en morceaux dans la béchamel au chèvre, en garnir les vols au vent.
Y ajouter le chapeau sur le dessus et mettre au four 20 minutes.
Servir bien chaud avec une bonne salade verte.
Bon appétit!