Maison Petricorena

Je vous présente mon nouveau partenaire : Maison Petricorena. C'est une boutique basque depuis 4 générations qui propose des produits sains, authentiques et savoureux, cuisinés sans additifs et de manière artisanale tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
Sa renommée ne serait rien sans la fameuse poudre de piment d'Espelette et sa célèbre sauce SAKARI souvent imitée mais jamais égalée !
C'est le grand-père de Clara qui est actuellement la gérante de l'entreprise qui a rendu cette sauce célèbre dans tout le pays Basque et le père de Clara, en parcourant la France pour commercialiser ses produits et notamment cette fameuse sauce.

Pour ce partenariat j'ai reçu :

- fromage de vache fermier Bidartia
- lomo tranché fin
- saucisse sèche "Lurinka"
- ventrèche plate tranchée
- sauce Basque Sakari douce
- confiture de piment doux du pays Basque Sakari
- poudre de piment d'Espelette AOP

J'ai vraiment hâte de tout goûter!

Quelques recettes vont passer avec ces produits et un post spécial dégustation ! Restez aux aguets!!