Roulés de surimi à la macédoine

Publié le 17 juillet 2022 par petitbohnium

C'est une entrée très simple à réaliser, qui ne prend que quelques minutes.

Je l'ai présentée dans l'assiette octogonale à dessert de mon partenaire Ogre La Fabrique.

C'était ultra frais, vraiment très agréable par cette canicule!

Pour 3 gourmands :

6 tranches de surimi

1 petite boite de macédoine

3 cs de mayonnaise

100 g de surimi râpé

sel, poivre

Mélanger la macédoine, la mayonnaise, le surimi râpé, sel et poivre.
Sur chaque tranche de surimi, ajouter un peu de ce mélange.
Rouler la tranche en rouleau et réserver au frais.
Au moment de servir, saupoudrer de persil haché.
Bon appétit!