Quiche sans pâte à la courgette et allumettes de bacon fumé

On m'a donné récemment de délicieuses courgettes du jardin, il a fallu que je trouve quelques recettes pour leur rendre hommage.
Cette quiche a été beaucoup apprécié, même par notre fille qui dit ne pas aimer ce légume!

Si vous n'avez pas de Thermomix, il suffit de râper la courgette manuellement.

Je suis distributrice du moule, laissez-moi votre adresse mail pour avoir le catalogue, il est à un prix tout doux!

Pour 6/8 gourmands :

3 oeufs moyens

100 g de farine

500 ml de lait demi-écrémé

1 courgette

200 g d'allumettes de bacon fumé

1 cs d'herbes de Provence

2 poignées de gruyère râpé

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Ajouter la courgette détaillée en tronçons dans le Thermomix et mixer 6 secondes, vitesse 4. Réserver. 

Dans un saladier, ajouter les oeufs, la farine, le lait et bien mélanger le tout.
Ajouter la courgette râpée, les allumettes de bacon, les herbes de Provence, sel et poivre. Bien mélanger.
Verser dans le moule gâteau duo, ajouter une poignée de fromage râpé sur chaque dessus et enfourner pour 40 à 45 minutes en surveillant la cuisson.
Servir avec une bonne salade verte.
Bon appétit!

Comments

[Margarita]

Bonsoir, pour aider ma petite voisine à démarrer cette activité, je lui ai acheté ce moule, sans savoir ce que j'allais faire avec. En voyant votre recette, je me suis empressée de la réaliser tout en prenant les idées de Marie comme ingrédients, je m'excuse pour le 'copiage' mais je n'ai jamais d'idées pour faire et elle a beaucoup d'imagination, ce n'est pas la première fois que je vois ses retours.Nous nous sommes régalés pour 2 soirs et ne nous sommes pas aperçus que c'était la même recette puisque 2 quiches différentes ;-) Je vais d'ailleurs en faire 1 fois par semaine dorénavant, car c'est extra, merci à vous et à elle.

[petitbohnium]

Bonjour Margarita, oui je suis bien d'accord, il est vrai que Marie a de très bonnes idées et beaucoup d'imagination. Je suis heureuse de voir que ses conseils vous servent. Bonne journée à vous et au plaisir de vous lire à nouveau.

[Yolande]

ah les quiches sans pâte c'est toujours tellement facile et rapide à préparer.. et surtout tellement bon...
bizzzooooo

[petitbohnium]

Oh que oui, je suis bien d'accord avec toi!
belle journée bisous

[Silena]

Alors moi avec ou sans pâte les quiches j'adore ça :)

[petitbohnium]

C'est vrai que c'est bon!

[Argentine]

Excusez moi, vous avez mis quoi dans votre 2e moitié ? Une moitié juste avec courgette ? Et l'autre avec les allumettes ? J'ai relu bien comme il faut, vous ne parlez pas de ceque vous avez mis dans l'autre ? Question idiote, suis la reine des quiches en cuisine, pas du tout une bonne cuisinière alors je suis correctement les recettes à la lettre '-) merci Madame

[petitbohnium]

Non non c'est la même préparation dans les deux côtés. j'ai mélangé toute la pâte dans un saladier et versé dans les deux moitiés, habituellement je diversifie mais là le frigo était archi vide, plus rien du tout pour diversifier alors j'ai mis la même chose dans les deux côtés. Bonne journée!

[Paule]

Bonjour, ce moule à l'air d'être fort intéressant mais quel est l'intérêt de mettre cette recette avec les mêmes ingrédients dans 2 moitiés de ce moule? Si vous n'en mangé qu'une demie, cela peut se faire dans un plat unique et couper cette dernière et garder la 2e pour le lendemain ? Je comprends pas? C'est tout de même mieux de diversifier, cela permet d'utiliser sa 'fonction' au maximum ;-)

[petitbohnium]

Bonjour Paule, j'avais juste envie d'utiliser mon moule, après oui ce moule est fait pour diversifier si on le souhaite. Pour ma part je n'avais pas envie de le faire ce jour-là. C'est une recette de fond de frigo, du coup je n'avais rien sous la main pour diversifier, sinon j'aurais fait une parti au cheddar et l'autre au gruyère. Pour changer un peu. Belle journée à vous.

[Marie]

Holà, holà, me revoilà chez toi ;-) Une délicieuse quiche sans pâte comme on aime avec son côté gourmand mais léger et aucune difficulté à la réaliser sans se ruiner(de nos jours, c'est bien utile ;-) Alors, avec ce moule Duo que j'affectionne tout particulièrement, j'y ai mis un 'mix' de courgette verte et jaune du potager avec des allumettes de bacon fumé pour la 1ère moitié et la 2è: haricots verts du jardin avec rondelles de chèvre frais: miam, miam!!! Plus de boudonnerie grâce à ce super moule, juste l'embarras du choix maintenant: yes :-)!!! Merci pour cette super recette que l'on peut décliner selon ses envies et les ingrédients que l'on a vers soi ;-) Bisous...

[petitbohnium]

Coucou jolie Marie! je suis heureuse de te lire ici, c'est vrai qu'il est super pour ça ce moule! on peut réaliser des recettes bi goût! belle journée à toi jolie Marie et merci pour ton retour, bisous!

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

ah les quiches !
avec ou sans pâtes moi j'adore.
Bises

[petitbohnium]

C'est vrai que c'est super bon, j'adore aussi! bises!

[Marion]

Une recette de vacances parfaite !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

Exactement!
belle soirée à toi aussi bises

[Sylvie]

Plus je vieilli et plus j'aime la courgette mais cuisinée et là cela me semble appétissant, et j'ai le moule ce qui me permettra de faire un coté courgette et l'autre sans pour mon fils !

[petitbohnium]

Bonjour Sylvie, je suis comme vous!
Vous pourrez tenter l'autre aux pommes de terre!
belle journée et hâte d'avoir votre retour!