Pommes de terre à l'ail et aux épices en papillote au barbecue

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette pour un défi culinaire sur les réseaux sociaux : "les grillades". J'ai donc eu envie de cuisiner la pomme de terre d'une nouvelle façon, et on a tous adoré!!

J'ai un barbecue à gaz, si vous en avez un au charbon, réduisez le temps de cuisson à 20, 25 minutes.

Pour 4 gourmands :

4 pommes de terre de taille moyenne

2 cc d'ail semoule

4 pincées de paprika 

4 cc d'huile d'olive

sel, poivre

4 rectangles d'aluminium

Laver et bien essuyer les pommes de terre. Les placer sur des baguettes en bois et les détailler en lamelles, les baguettes vont faire en sorte que les pommes de terre ne soient pas découpées entièrement.
Les arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer de paprika et d'ail semoule. 
Fermer délicatement la papillote bien hermétiquement.
Placer sur le barbecue et cuire environ 35 à 40 minutes en retournant la papillote à mi-cuisson.
Servir avec une délicieuse sauce au fromage blanc (fromage blanc, moutarde, ciboulette, sel, poivre).
Bon appétit!

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B
C'est très sympa cette recette. Au barbecue, pour l'été. Au four, l'hiver. Mais c'est toujours délicieux.
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P
Oui je suis bien d'accord, c'est au top cette recette! on a adoré!!
S
Tres sympa, j'adore l'idée<br /> j'ai 2 BBQ électrique pour les jours de pluie et au charbon<br /> ben oui dans le nord par moment il pleut souvent ! lol<br /> j'avoue en ce moment c'est aps le cas et tant mieux !<br /> bises
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P
Ah sympa les barbecues électriques! faudrait que j'y songe car ici ce n'est pas le nord mais il pleut aussi pas mal sauf en ce moment!<br /> Bises ma belle!
C
Ces pommes de terre doivent être un régal, que de parfums ! Bises
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P
Oh que oui, vraiment très bonnes! bises ma belle Julia!
P
Je ne pense jamais aux pommes de terre au barbecue, pourtant c'est tellement bon ! Avec les épices, elles doivent avoir un délicieux goût, il faut vraiment que j'y pense la prochaine fois ! Belle soirée, bisous
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P
Oh que oui c'est trop trop bon! belle journée bisous
S
Sympa ces pommes de terre
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P
Merci ma belle Céline!
L
Ces pommes de terre doivent être bien parfumées. <br /> Bonne fin de journée.
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P
Oui très bien parfumées!<br /> Bonne journée bisous
Y
rhoooo miammm j'imagine le régal !!!
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P
C'était tropppppp bon!!!