Mini burgers avocat crevettes

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette pour un défi culinaire sur un de mes réseaux sociaux dont le thème était l'apéritif. Vu qu'il fait chaud, je n'allume pas trop mon four en ce moment.

C'était juste trop trop bon! j'ai trouvé la recette du guacamole sur l'application Cookomix, un vrai délice!! 

En plus ça se prépare en quelques minutes! 

Pour ceux qui n'ont pas le Thermomix, un mixeur fera très bien l'affaire puisque ici on ne s'en sert que pour mixer.
J'ai eu les mini burgers dans une Degustabox, d'ailleurs j'ai un bon de réduction de 8 € sur votre première Box avec le code VANESSAV-62CF, ce qui vous fait votre première box pour 7,99 €!!

Pour 12 bouchées :

12 mini brioches burger de la marque La fournée Dorée

24 crevettes roses

4 petits avocats de mon partenaire O frais

50 g d'oignon jaune

1/2 cc de coriandre en poudre

1/2 cc de Tabasco

1 tomate détaillée en dés

1 cs de jus de citron

sel, poivre

Ajouter dans le bol du Thermomix l'oignon, la coriandre dans le bol et mixer 5 secondes, sur vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter la chair des avocats, le jus de citron, le Tabasco, mélanger 30 secondes sur vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Mélanger de nouveau le guacamole 30 secondes sur vitesse 5.
Ajouter la tomate et mélanger une dernière fois 10 secondes, sens inverse, sur vitesse 2.
Éplucher les crevettes, enlever l'abdomen, réserver.

Couper les mini burgers en deux dans l'épaisseur, tartiner généreusement la base et le chapeau de guacamole, garnir de deux crevettes puis couvrir avec le chapeau.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!

 

Mini burgers avocat crevettes
Mini burgers avocat crevettes
Mini burgers avocat crevettes

Publié dans apéro, Thermomix

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M
Très joli et originaux ! Parfait pour un buffet ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
Merci ma belle Marion!<br /> ah oui en effet, très belle idée pour faire un buffet!<br /> belle journée bises
S
J'adore ça. Comme je te comprends, ici c'est pareil le four je l'allume plus trop. Sauf ce matin, j'ai fait un moelleux au chocolat et courgette.
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P
Oh le régal que ça doit être!! hier j'ai fait une génoise à l'abricot! trop bon!! belle journée ma belle
M
J'aime bien les petits burgers, ça donne très envie d'y goûter......
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P
merci ma belle Rachida!
A
Coucou ma belle, <br /> il y a tout ce que j'aime dans tes burgers, yum yum
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P
Coucou ma belle, <br /> Je suis ravie de voir qu'ils te plaisent!<br /> belle journée bisous
S
J'aime beaucoup ce genre de petites "choses", merci.
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P
C'est vrai que c'est trop trop bon! belle journée Sylvie
S
joli idée, je les ai fait au jambon mais pas eu le temps de faire la photo qui avait été englouti ! mdr
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P
Merci ma belle Sandrine, ah ça m'est déjà arrivé!! j'étais trop verte!! lol