Salade tomates mozzarella
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Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Cette fois j'ai pioché cette recette chez ma copine Céline du blog La Cuisine de Silena à qui je souhaite le plus bel des anniversaires!
J'ai pioché une recette simple car j'ai récemment chopé ce fichu covid, en même temps on a eu notre chat qui a eu des soucis de santé et qu'on a du faire euthanasier alors qu'il n'avait que 6 ans et il y a eu la canicule. Tout cela combiné m'a couché, m'a épuisé et laissée sans motivation pour rien, pas même les fourneaux!
On s'est régalée avec cette salade de tomates qu'on adore, c'est frais, rapide à préparer et tellement bon!
Pour 2 gourmands :
4 tomates
250 g de mozzarella
1 cs de basilic séché
3 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Laver, essuyer, enlever le pédoncule des tomates et les couper en morceaux.
Egoutter la mozzarella et la détailler également en morceaux.
Ajouter le tout dans un petit saladier, saupoudrer de basilic séché, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive, bien mélanger le tout et servir sans attendre.
Bon appétit!