Mousse au chocolat au fromage blanc au sucre pétillant au chocolat

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette dans le cadre du défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai donc pioché cette recette chez Christelle sur son blog La cuisine de Poupoule à qui je souhaite un très bon anniversaire!

Cette mousse est ultra bonne, allégée,  super aérienne, et pas du tout écœurante.

J'ai ajouté un peu plus de gourmandise avec du sucre pétillant au chocolat, c'était super top!

Je suis distributrice des pistoles au chocolat qui sont en arrêt de distribution pendant les mois estivaux mais qui reviennent, pour votre plus grand plaisir et le mien, à la rentrée. Le sucre pétillante, reste, quant à lui, disponible.

N'hésitez pas à me laisser votre adresse mail afin que je puisse vous adresser le catalogue.

J'ai utilisé ici les tasses de mon partenaire Ogre La Fabrique.

Pour 3 gourmands :

3 blanc d’œufs

1 pincée de sel

75 g de pistoles de chocolat noir (je suis distributrice)

60 g de fromage blanc (allégé pour moi)

30 g de sucre glace

3 cc de sucre pétillant au chocolat (je suis distributrice)

3 tasses de mon partenaire Ogre La Fabrique

Monter le blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel à l'aide de votre robot pâtissier.

Faire fondre le chocolat soit au micro-ondes sur puissance moyenne ou au bain-marie.

Mélanger le chocolat fondu avec le fromage blanc et le sucre glace.

Ajouter et mélanger délicatement les blancs en neige en soulevant le mélange à l'aide d'une maryse.

Verser dans les tasses et réserver au minimum une heure au frais.

Avant de servir, ajouter sur le dessus un peu de sucre pétillant au chocolat.

Bonne gourmandise!

Mousse au chocolat au fromage blanc au sucre pétillant au chocolat
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U
coucou je me plongerai direct dans cette mousse, quel délice, bisous
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P
Coucou, merci ma belle, bisous
M
J'adore la mousse dans tous ses états, merci pour le partage
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P
Je suis comme toi! avec plaisir pour le partage!
P
J'adore cette façon d'alléger la mousse au chocolat, j'ai bien envie de tester!<br /> Ce serait dommage que les pistoles fondent avec cette chaleur ;o)<br /> Bonne soirée,<br /> Palmira
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P
Merci ma belle Palmira, c'est vrai que c'est top et pas écœurant, j'ai pu la finir alors que je ne suis pas super fan de chocolat, mes gourmands m'en réclament depuis!<br /> belle journée bisous
S
je peux t'en piquer un pour plonger ma cuillère ? miam<br /> ça à l'air délicieux<br /> bises
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P
Oh que oui que tu peux! <br /> merci ma belle, oui vraiment très bonnes ces petites mousses! bises!
S
Super ces mousses dans ce contenant. Je me serais régalé.
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P
Merci ma belle! c'est clair qu'elles étaient super bonnes!
C
Quelle chouette idée !
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P
Merci ma belle Chris!
M
Des petites mousses bien gourmandes et amusantes à déguster ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
Merci ma belle Marion, oui c'était rigolo avec le sucre pétillant!<br /> bonne journée à toi aussi bises
P
Elle est intéressante cette recette un peu plus light. Ta dernière photo me fait complètement saliver ! Bon dimanche, bisous
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P
Merci ma belle! bon dimanche, bisous!