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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Salade monochrome - Bataille Food #102

entrées, salades

01.06.2022 …

Par petitbohnium

Avec cette recette je participe à la Bataille Food dont la créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ? .

Ici vous trouverez la page Facebook de la Bataille Food

La précédente marraine était Muriel du blog Petites marmites et compagnie

La marraine de la nouvelle édition est Irisa du blog Cuisine et Couleurs qui a choisi pour thème La cuisine Monochrome!

J'ai longuement réfléchi avant de me décider pour une salade! on était en vacances, enfin vacances est un grand mot! on est parti 5 jours, dont 2 jours de voyage! mais ce seront les seules que nous auront et les seules que nous ayons depuis 3 ans! avec ce que j'avais au mobile-home, j'ai pu réaliser cette délicieuse salade qui nous a vraiment régalée!!

Voici la liste des participants :

1: Masha La végé du quartier ouvrier
2:Viviane Quoi qu'on mange ?
3: Flo  Flo en cuisine
4: Michelle  Plaisirs de la maison
5: Natalia Sucre et épices
6: Mauricette  Momo délices
7: Michèle Croquant, fondant, gourmand
8:Hélène keskonmangemaman
9: Muriel Petites Marmites
9: Ciorane La cuisine de 4 sous
10: Isabelle Quelques grammes de gourmandise
11: Catalina Le blog de Cata
12 : Vanessa Popote du petit bonhium
13: Josette La cuisine de Josette
14: Natly Une Cuisine pour Voozenoo
15: Zika Cuisine bônoise de Zika
16: Ewa Les horizons d'Ewa
18: Christine Pause Nature
19:Irisa Cuisine et Couleurs

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Pour 2 gourmands :

1/2 concombre

2 petites tomates vertes

6 asperges vertes

1 cs d'huile d'olive

1 cc d'ail semoule

sel, poivre

2 poignées de mâche

1/2 avocat

1 petite courgette

1 poignée de pistaches grillées salées

vinaigrette de votre choix

Laver les asperges, couper les extrémités, garder les têtes. Les détailler en lamelles à l'aide d'un économe.
Les faire revenir (lamelles et têtes) dans un peu d'huile d'olive, avec un peu d'ail semoule, sel et poivre. Réserver.

Rincer la mâche si besoin, et la placer dans un saladier.

Éplucher et couper le concombre en rondelles.

Laver la courgette, ôter les extrémités et les détailler en bâtonnets en enlevant les pépins.
Ajouter les bâtonnets de courgettes, les rondelles de concombre dans le saladier.
Laver les tomates et les couper en 8. Les disposer dans le saladier.

Ajouter les lamelles d'asperges cuites et les têtes au centre dans le saladier.

Couper le demi avocat épluché en lamelles. L'arranger comme bon vous semble, j'ai tenté une sorte de demie couronnes.
Enlever les coques des pistaches, les concasser grossièrement et les saupoudrer sur la salade.

Servir avec la vinaigrette de votre choix.
Bon appétit!