Tajine de poulet aux amandes et abricots

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé ce plat dans le cadre du défi "blog à l'honneur" sur la page Facebook crée par Sonia Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai donc pioché cette recette chez Delphine Oh la gourmande, dont le blog était à l'honneur ce mois-ci.
J'avais tellement hâte de tester le tajine que cuisine addict m'avait adressé, aussitôt reçu, aussitôt testé! Il est vraiment super top! en plus on le trouve trop beau!

Ce plat était vraiment super bon! on a adoré! j'ai pris la liberté de réaliser ce tajine avec des cuisses de poulet, je ne suis pas très cuisse mais là c'était trop trop bon, la viande était hyper moelleuse est parfumée. 

Pour 3 gourmands :

3 cuisses de poulet

2 gros oignons

3 c à  soupe d’huile d’olive

30 cl de bouillon de légume

12 abricots secs

100 g d’amandes 

1 cs d'épices à couscous

sel, poivre

1 tajine 27 cm Emilie Henri de mon partenaire Cuisine addict

Peler les oignons et les émincer.

Dans le plat à tajine faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés à feu doux, et les cuisses de poulet pour les faire dorer des deux côtés puis ajouter 10 cl de bouillon de légume, couvrir et laisser cuire 10 minutes environ.

Déposer dans le tajine les abricots sec, les épices à couscous, les amandes, assaisonner, puis couvrir avec le reste de bouillon et faire cuire à couvert environ 1 heure à feu doux.

Présenter le tout dans le tajine, accompagné de semoule.
Servir bien chaud.
Bon appétit!

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M
Un plat bien riche en saveurs et en parfums ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
Merci ma belle Marion!<br /> belle soirée à toi bises!
M
Quel plat appétissant !! Merci pour cette jolie recette, belle soirée !
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P
Merci beaucoup Méla! avec un grand plaisir pour le partage! belle journée!
C
Parfait dans ton superbe tajine bleu ! Bonne journée
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P
Exactement! bonne journée à toi aussi ma belle Julia
Z
Un régal ce tajine, bisous
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P
Merci ma belle zika, bisous
M
je me serais bien invitée chez toi!!!!!
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P
Merci ma belle Mauricette!
D
Un grand merci à toi, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur<br /> Bises
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P
Tu peux prendre la photo avec un grand plaisir ma belle Delphine et merci à toi de nous avoir autant régalé!<br /> belle journée bises!
E
C'est un plat qui régalera les amateurs de sucré-salé. Bonne journée, bisous
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P
Alors là je n'en doute pas un instant, il est tellement bon ce plat! bonne journée à toi aussi bisous
L
Miam miam voilà un beau tajine<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle Christelle!<br /> bonne journée à toi aussi<br /> bisous
T
un excellent choix de recette<br /> bonne journée
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P
Merci ma belle Annyvonne!<br /> bonne journée à toi aussi!