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C'est ma soupe préférée, j'en mange à toutes saisons, c'était ce que je préférais lorsque j'étais enfant et que mes parents assistaient à une fête, être réveillée aux petites lueurs du jour pour manger cette délicieuse soupe!
Je ne sais pas pourquoi, c'est une tradition qui a tendance à se perdre! Rien à dire, cette recette est à tomber!
Pour 4 gourmands :
8 oignons rouges
2 bouillons de légumes
160 g de pain de campagne tranché et toasté
12 pincées de fromage râpé
1200 ml d'eau
sel, poivre
Éplucher et émincer les oignons.
Le ajouter dans la cuve du Cookéo avec la matière grasse de votre choix.
Lancer le mode dorer pour 4 minutes.
Il faut que les oignons deviennent translucides.
Ajouter l'eau, les bouillons de cube, sel et poivre.
Lancer la cuisson sous pression 15 minutes.
Servir bien chaud avec le fromage râpé et les tranches de pain grillée.
Bon appétit!