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J'ai réalisé cette salade avec ce que j'avais au frigo un soir, je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine et j'avais envie de fraîcheur, on a adoré cette salade, simple efficace et tout en couleurs!
Pour 2 gourmands :
2 poignées de jeunes pousses
2 endives
9 bâtonnets de surimi
2 petits avocats
2 tomates
60 g d'emmenthal
sauce Ceasar
Dans 2 bols ajouter la salade, les endives émincées, puis couper les bâtonnets de surimi en morceaux, les ajouter.
Couper le fromage en dés, les tomates en rondelles et ajouter le tout dans les bols.
Éplucher les avocats, les dénoyauter et les couper en lamelles, ajouter dans les bols.
Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir avec la sauce.
Bon appétit!
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