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Voici des croques monsieur improvisés avec ce que j'avais, on s'est littéralement régalé et ça change un peu du croque monsieur classique, du coup ça m'a donné envie de varier un peu cette gamme de recettes!
Pour 4 gourmands :
8 tranches de pain de mie spécial sandwich
12 tranches de pancetta
8 tranches de fol épi
4 belles pincées de gruyère râpé
poivre
Préchauffer le four à 180 °C.
Sur 4 tranches de pain de mie, ajouter une tranche de fol épi, 3 tranches de pancetta sur le dessus et recouvrir d'une seconde tranche de fol épi.
Fermer avec la seconde tranche de pain et déposer les sandwiches sur une grille allant au four recouverte de papier cuisson.
Saupoudrer le dessus de la tranche du dessus un peu de fromage râpé, ajouter un petit morceau de beurre dessus, poivrer.
Passer au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir bien chaud avec une salade verte.
Bon appétit!