Croque-madame au four

Publié le par petitbohnium

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Pour 4 gourmands :

8 tranches de pain de mie spécial sandwich

4 tranches de jambon blanc

240 g de fromage râpé

120 g de crème fraîche épaisse

2 cs de parmesan râpé

20 g de beurre demi-sel

8 poignées de jeunes pousses

4 oeufs moyens

sel, poivre

Préchauffer le four à 240°C.

Mélanger dans un bol la crème, le parmesan, et la moitié du fromage râpé, sel et poivre.

Beurrer les tranches de pain de mie d'un seul côté.

Beurrer un plat allant au four. Disposer la moitié des tranches côté beurré vers le haut.

Ajouter une demie-tranche de jambon par tranche de pain.

Ajouter le reste du fromage râpé, et l'autre demie-tranche de jambon.

Refermer avec la seconde tranche de pain, côté beurré sur le jambon et recouvrir le dessus du mélange crème-fromage.

Enfourner pour 10 minutes.

Pendant ce temps, cuire les oeufs au plat dans une poêle avec une noisette de beurre.

Une fois les croques cuits, ajouter les oeufs sur le dessus, et servir avec la salade et la vinaigrette de votre choix.

Bon appétit!

Publié dans sandwiches, cuisine express

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U
coucou je suis totalement fan de ton croque madame, bisous
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P
Coucou! merci ma belle! bisous!
M
Des croques bien sympa et gourmands ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
Merci! oui en effet bien gourmands!<br /> belle journée, bisous!
A
Une recette programmée chez moi depuis un moment pour poster sur le blog, tu me donnes l'envie de me presser à la faire, hihihi.
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P
j'ai moi-même envie d'en refaire car cela fait un petit moment que je l'ai faite, enfin plusieurs jours lol! belle journée bisous
D
Hum j'adore ça et c'est pratique au four<br /> Belle soirée
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P
oh que oui je confirme!! j'adore quand je n'ai pas besoin de passer des heures en cuisine tout en nous régalant!<br /> belle soirée!
S
excellente pour un repas de semaine rapide j'adore<br /> bisous <3
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P
oui ça dépanne bien et qu'est ce que c'est bon!<br /> belle soirée bisous!
T
très appétissant!<br /> bonne journée
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P
merci! belle soirée!
elle est bonne cette recette<br /> je l'ai tester aussi<br /> bises
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P
oui j'ai vu sur ton blog, c'est ce qui m'a donné envie de tester justement!<br /> j'ai validé un panier jow ce matin! encore des recettes à venir sur le blog hi hi!<br /> belle soirée bisous!
L
Humm un bon croque madame qui fais très envie<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
merci ma belle! <br /> belle soirée bisous