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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Clémentine curd au Thermomix - Recette autour d'un ingrédient #83

Avec cette recette je participe au défi culinaire Recettes autour d'un ingrédient, un jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Karen du blog Les Papilles de Karen a choisi l’ingrédient : la clémentine pour être la vedette de ce mois.
Voici la liste des participants :

Les participants :
- Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec Gratins soufflés aux clémentines
- Amélie de CUISINE FAMILLE avec Petits moelleux à la clémentine
- Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Beignets de clémentines
- Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Tiramisu Spéculoos Clémentines
- Jackie de JACKIE CUISINE avec Crèmes brûlées aux clémentines et sirop d'érable
- Coco de CUISINE EN FOLIE avec Pana cotta aux clémentines feuilles
- Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec Saint-Jacques poêlées aux clémentines
- Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Saumon glacé à la clémentine au four
- Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat
- Catalina de LE BLOG DE CATA avec Salade d'avocat et de clémentines
- Natly de CUISINE VOOZENOO avec pain à l'avoine et aux clémentines,
- Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec  Clémentine curd au Thermomix
- Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Mini Donuts choco / Clémentine,
- Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Salade de lentilles corail, carottes et clémentines
- Lic de AUSSI DELICIEUX QU'UN GATEAU avec Mug cake choco clémentine
- Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Mini-cake à la clémentine
- Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Confiture de clémentines
- Martine de KILOMETRE 0 avec Magret de canard aux pâtes fraîches et aux mandarines
- Muriel de PETITES MARMITES avec Gâteau à la clémentine et noisettes

- Régis de THE BEST RECIPES avec Sauce Mikado aux asperges
- Mauricette de MOMOGATEAUX avec Tarte chocolat et clémentine
- Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec Petits moelleux à la clémentine
- Valérie de 1,2,3, DEGUSTEZ avec boules aux amandes et clémentines
- Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec Saumon rôti à la clémentine
- Elo de GOURMANDISESDELO avec Roulé au potiron et clémentines
- Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE avec Mousse de clémentine
- Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Magret de canard à la clémentine
- Guy de GUY59620 avec Crèmes brûlées à la clémentines
- Delphine de OH LA GOURMANDE avec Marmelade de clémentines et oranges
- Marion de MARMOTTE CUISINE... VEGGIE ! avec Cake à la clémentine et aux agrumes confits
- Julia de COOKING JULIA avec Confiture de clémentines au micro-ondes
- Christine de LE BLOG CULINAIRE PAUSE-NATURE avec Flan à la courge, amandes et clémentines
- Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Sablés bretons à la clémentine

Cette crème est vraiment délicieuse, on l'a dégustée ainsi, à la petite cuillère, c'est léger en bouche! vraiment agréable! j'ai utilisé mon sucre orange que l'on retrouve aujourd'hui sous le nom de printemps dont je suis distributrice, si vous souhaitez le catalogue, laissez moi votre mail!

J'ai trouvé la recette sur l'application Cookomix!

Recettes autour d’un ingrédient #83

Recettes autour d’un ingrédient #83

Pour 2  pots :

40 g de sucre orange (je suis distributrice)

75 g de jus de clémentine

1 œuf moyen

1/2 cs de Maïzena

Ajouter le sucre à l'orange dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes sur vitesse 10.

Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter le fouet.
Ajouter le jus de clémentine, l’œuf et la Maïzena dans le bol du Thermomix.
Cuire 8 minutes, sur 90 °C, sur vitesse 2,5.

Mixer 10 secondes sur vitesse 3,5.

Transvaser le contenu dans deux pots moyens, j'ai utilisé les pots de ma Multidélice.

Laisser refroidir avant de mettre au frais.

Bonne gourmandise!

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N
Il serait parfait sur des crêpes ou pancakes :)<br /> Bisous, bonne journée
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P
exactement! <br /> belle journée, bisous ma belle!
T
Merci pour cette recette !
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P
Avec un grand plaisir! belle journée!
C
Tellement bon les curds, ça doit être délicieux à la clémentines, miam!!! Bon week-end!
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P
alors là je suis bien d'accord! bon week-end également!
D
Recette parfaite j'ai fait le sucre en zestant les fruits 15 sec V10 au thermomix <br /> Merci
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P
Merci pour ce retour, oui on peut aussi faire ainsi, belle soirée
I
J'aime beaucoup le clementine curd ou l'équivalent à l'orange. Je replace les crèmes dans l'écorce de clémentine ou d'orange, un peu de pâte à meringue, un coup de chalumeau et hop, un joli dessert !
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P
très chouette ta version j'aime beaucoup! belle soirée!
E
Humm ! Un petit délice !
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P
Merci c'est gentil<br /> belle soirée!
K
Testé et apprécié :-)
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P
C'est vrai que c'est bon! belle soirée!
G
un joli curd de quoi réaliser de bonnes choses<br /> très bon après-midi
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P
Merci Guy!<br /> belle soirée!
V
Difficile de résister à l'appel d'un curd, c'est toujours si gourmand, une délicieuse idée de le parfumer à la clémentine !<br /> Bonne journée Vanessa. Bizh. Viviane
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P
Merci ma belle Viviane!<br /> Belle soirée, bises!
M
Bonne idée, ça change du citron et bien bon aussi.<br /> Bizzz.
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P
merci! oui en effet, ça change! j'en avais déjà réalisé à la rhubarbe aussi une fois, super bon! bises!
C
C'est trop bon ça !! Bonne soirée
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P
Merci! oui je confirme! belle soirée!
A
bravo à toi c'est un régal ce curd.<br /> Bisous et bonne soirée
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P
merci! c'est vrai qu'il était super bon!<br /> bisous bonne soirée
V
Miam, ce curd doit être excellent !<br /> Belle soirée<br /> valérie
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P
oui il était vraiment super bon en effet!<br /> belle soirée bisous
C
très bonne idée oui <br /> merci Vanessa<br /> bisous
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P
merci ma belle Coco!<br /> belle soirée bisous
S
j'adore j'en fais souvent est absolument delicieux<br /> merci infiniment pour ta jolie participation <3<br /> bisous
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P
ah top ça! <br /> avec plaisir pour ma participation, bisous!
M
Une très bonne idée pour changer du lemon curry ! <br /> Bonne journée, bises.
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P
exactement! bon on a une préférence pour le lemon évidemment!<br /> belle journée bises
Y
rhooo que ça doit être bon ... miamm
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P
oh que oui! un vrai délice! belle journée bisous
Magnifique choix de recette Vanessa<br /> bises
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P
merci ma belle Sandrine, bises!
M
Aux clémentines ! Ca doit être délicieux ! =)
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P
oh que oui! belle journée!
K
Quelle bonne idée ! Merci pour ta belle participation ! Belle journée, bisous
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P
merci Karen! avec plaisir pour ma participation! belle journée, bisous!
M
Tellement bon!
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P
oh que oui!
A
Coucou ma belle, <br /> Un curd qu'on aime beaucoup à la maison. Merci beaucoup pour cette gourmande participation.<br /> Bisous
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P
Coucou ma belle! <br /> Il a beaucoup plu ici aussi!<br /> avec un grand plaisir pour ma participation!<br /> bisous!
T
c'est une bonne idée pour les crêpes, les yaourts <br /> bises
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P
merci! oui en effet! <br /> belle journée, bises!
L
Humm un bon curd<br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
P
merci ma belle Christelle!<br /> belle journée à toi!<br /> bisous