Velouté de brocoli et sa tuile de parmesan - Recette autour d'un ingrédient #82

Publié le par petitbohnium

Voici une autre recette de l'application Jow réalisée, c'était trop bon! et super simple à réaliser! Ce velouté est prêt en moins de 20 minutes.

Code parrainage Jow : UTHFGL

Avec cette recette je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu,  Annyvonne (ou thithoad) du blog les delices de thithoad a choisi l’ingrédient : le brocoli pour être la vedette de ce mois.

La liste des participants :

Pour 2 gourmands :

500 g de brocolis en fleurettes (surgelé pour moi)

1 bouillon de cube de légumes

1 cs d'ail semoule

2 cs de crème d'Isigny

500 ml d'eau

sel, poivre

2 cs de parmesan râpé

graines de pavot, graines de sésame

Préchauffer le four à 200 °C.

Mettre le brocolis dans le bol du Thermomix avec l'ail, l'eau, sel, poivre et le bouillon de cube de légumes. 

Programmer 15 minutes, sens inverse, 100 °C, vitesse mijotage.

Faire des petits tas de parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, saupoudrer de graines de pavot et de sésame. Cuire 5 à 10 minutes en surveillant la cuisson. Cela ne doit pas trop dorer.

A la sonnerie du Thermomix, ajouter la crème, et mixer 30 secondes en montant progressivement la vitesse de 5 à 10.

Servir dans des bols, ajouter une tuile de parmesan par bol et servir sans attendre!

Bon appétit!

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Commenter cet article
K
un régal tout vert et plein de saveur , juste le genre de soupe que mes enfants adorent surtout avec la tuile de parmesan
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P
merci ma belle! oui la tuile de parmesan fini le tout! belle journée bisous!
N
La soupe ou velouté de brocoli est toujours un régal. <br /> Bisous, belle journée
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P
je suis d'accord avec toi!<br /> belle journée bisous!
L
Trop jolie ta tuile.<br /> Bon week end
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P
merci beaucoup!<br /> belle soirée, bises!
M
Une très bonne idée d'entrée bien réconfortante ! <br /> Bonne soirée, bises.
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P
merci c'est très gentil!<br /> belle soirée, bises!
I
Une soupe chic à servir en repas festif le parmesan s'accorde bien avec le brocoli
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P
merci beaucoup pour ce joli compliment!<br /> belle soirée bisous!
N
Un velouté très gourmand. Et avec cette tuile croustillante c'est top.<br /> Bisous Vanessa
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P
Merci ma belle Natalia, bisous!
A
Une recette qui nous réchauffe ! Ici c'est la grisaille .. brrrr <br /> Et cette tuile au parmesan, c'est une très bonne idée.<br /> Bonne journée à toi. Bisous
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P
Merci Amélie! le temps s'est un peu radoucit ici aujourd'hui.<br /> Belle soirée bisous
C
un bon velouté, je prends note<br /> merci Vanessa<br /> bisous <br /> bonne fin de semaine
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P
Merci ma belle Coco!<br /> Bon week-end à toi! bisous
S
ton velouté est un délice !
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P
Merci ma belle Salima! belle soirée!
K
Parfait pour moi, c'est toujours sympa de casser l'uniformité de la soupe avec un petit quelque chose, là, la tuile est la bienvenue <br /> Bisous
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P
Je suis bien contente de voir que cette recette te plaise, je suis comme toi!<br /> Belle soirée bisous!
M
Ce velouté est tout aussi appétissant que cette jolie tuile ! Bonne soirée
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P
Merci c'est très gentil! belle soirée! bisous
H
Un beau velouté et cette tuile est vraiment un plus !
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P
Merci beaucoup! belle soirée!
M
un très beau velouté de brocolis, et quelle belle présentation avec cette tuile. Bonne fin de journée
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P
Merci ma belle Michelle! bon week-end!
A
Bonsoir, pour limiter les calories, à la place de la crème, de la vache qui rit légère ou sylphide fondant a l'Emmental ou au bleu, c'est tout aussi bon e bien onctueux, je réalise chaque velouté ainsi maintenant et la tuile avec du fromage râpé léger, c'est marche très bien ;-)
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P
Bonjour Armelle, de très belles idées merci
T
Merci pour cette belle recette !
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P
Avec un grand plaisir! belle soirée!
K
J'adore l'idée d'accompagner le velouté d'une tuile gourmande au parmesan ! Belle soirée, bises
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P
Merci! oui ça rend la soupe plus gourmande! belle soirée bises!
C
excellent ton velouté <br /> bisous
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P
Merci ma belle Catalina bisous
D
C'est un velouté qui va me réchauffer<br /> Merci
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P
C'est vrai que ça fait du bien par ce temps!<br /> Avec plaisir, belle soirée!
A
Coucou ma chérie, <br /> Un velouté bien crémeux qui me donne bien envie.<br /> Merci pour cette gourmande participation.
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P
Coucou ma chérie, merci pour ton joli compliment!<br /> Belle soirée bisous
E
Je n'ai pas de Thermomix mais je m'en sortirai très bien à l'ancienne !<br /> J'adore la tuile au parmesan !
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P
Ah oui on peut tout à fait la faire de manière classique! oui la tuile rend la soupe tout de suite plus gourmande!<br /> Belle soirée bisous
G
un joli velouté et belle tuile<br /> très bon après-midi
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P
Merci Guy! belle soirée!
M
Un régal je n'en doute pas!
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P
Merci ma belle Michèle!
V
Une soupe pleine de saveurs parfaite pour réchauffer après une journée des plus rafraichies, proposée avec cette tuile de parmesan c'est vrai qu'elle prend des airs festifs.<br /> Belle journée Vanessa. Bizh. Viviane
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P
Merci ma belle Viviane, belle soirée!
U
coucou excellent ton velouté avec cette tuile gourmande, j'adore, bisous
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P
Coucou merci ma belle, bisous
M
Et bien moi j'adore sa !! Un régal.<br /> Je te souhaite une bonne journée
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P
J'aime beaucoup aussi! belle soirée ma belle Mauricette bisous
J
Un bon velouté, je confirme c'est un vrai délice et cette tuile de parmesan... le petit plus gourmand. Belle journée
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P
Merci ma belle Jackie! belle soirée bisous
Y
elle m'a l'air délicieuse cette petite soupe.. et avec cette appétissante tuile de parmesan. ah j'adore !!<br /> bizzoooo
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P
Oui très bonne! merci ma belle Yolande! belle soirée bisous
L
Rho voilà un beau et bon velouté<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle Christelle, belle soirée bisous
ah ben celle la je la mettrais pas dans mon panier<br /> on aime pas le brocolis lol<br /> mais c'est très réussi bravo<br /> bises
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P
Ah oui en effet il faut aimer ce légume! j'ai pensé à toi ce soir, on a testé les croque madame au four et c'est trop bon!!<br /> Belle soirée bisous
T
l'ajout de la tuile de parmesan en fait une soupe chic!!<br /> merci pour ta participation<br /> pour info la prochaine marraine est Karen du blog http://lespapillesdekaren.com/<br /> bonne journée
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P
Oui j'avoue que c'est la petite touche en plus! on a adoré ce velouté!<br /> Ah super merci! je vais surveiller ça de près pour ne pas louper la prochaine édition!<br /> Belle journée!