Coeurs Dulcey, coeur pralinoise et sarrasin grillé

Ce sont ces chocolats qui m'ont demandé le plus de travail, et encore 3 fois rien! 

Je n'ai pas pu les goûter, mais je pense que ça aurait sûrement été mes préférés!

J'ai découvert récemment le sarrasin et grillé c'est trop top bon!

Pour 12 bouchées :

100 g de pistoles de chocolat dulcey de Valhrona

4 cc de sarrasin

50 g de chocolat pralinoise

Faire fondre chaque chocolat au bain-marie ou au micro-ondes sur puissance moyenne.

Faire griller le sarrasin entre 5 à 10 minutes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson à 180 °C. Laisser refroidir.

Réaliser une coque de chocolat Dulcey en remplissant chaque empreinte de ce chocolat. Bien recouvrir toute l'empreinte, ôter le surplus de chocolat et placer au congélateur 10 minutes.

Ajouter un peu de chocolat pralinoise fondu, placer au congélateur 10 minutes. 

Parsemer quelques graines de sarrasin grillées dans chaque empreinte et verser le reste de chocolat Dulcey. Lisser et placer au frais pendant 4 heures.

Démouler.

Bonne gourmandise!

Comments

[Carole]

Bonjour, votre intitulé de recette ne correspond pas du tout à vos ingrédients puisqu'il n'y a aucun écrit de sésame dans ces derniers ??? Alors, faut-il du sésame, Sarrasin ??? On s'y perd. Merci

[petitbohnium]

Bonsoir Carole, en effet, lol l'intitulé était erroné... il faut bien du sarrasin, je viens de le modifier. Désolée je prends un traitement assez lourd, la concentration est compliquée lol. En tout cas merci de m'avoir fait remarquer cette erreur. Belle soirée.

[Manon]

Bonjour, puissance moyenne, ça correspond à quoi en watts? Et ou trouver du sarrasin, aucune indication, c'est dommage. Merci

[petitbohnium]

Bonsoir Manon, alors là aucune idée, on a un micro-ondes classique. Pour le sarrasin j'ai longtemps cherché avant de le trouver dans un magasin bio. Bonne soirée.

[Rachida]

Coucou , une très beau et délicieux assortiment . J'adore préparer les chocolats maison , c'est top.

[petitbohnium]

Coucou, merci!! j'aime beaucoup les préparer aussi! j'ai mis une de tes recettes de côté pour la tester justement!

[Yolande]

rhooo ils sont mimis tout pleins ce jolis coeurs.....
bizzzoooo

[petitbohnium]

Merci ma belle Yolande bisous

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam voilà des chocolat très gourmand
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle!
Belle soirée bisous