Skyr à la multidélices
/image%2F0945713%2F20211116%2Fob_65b80d_257968050-1208724929619886-17311647807.jpg)
J'ai trouvé cette recette sur le blog de mon amie Céline : La cuisine de Silena.
Je ne sais pas si vous connaissez le skyr, ça coûte un bras mais c'est délicieux!
J'avais déjà réalisé une recette de skyr mais il fallait un skyr, là je suis contente car pas besoin de faire d'achat et j'avais tout sous la main!
Pour 3 skyr :
1 litre de lait (demi-écrémé pour moi mais le mieux c'est le écrémé si vous en avez)
1 ferment lactique Ferment le Fernand de mon partenaire Les copains Gourmands
Dans un saladier, mélanger le ferment avec le lait, verser dans le bac à fromage posé sur le socle à l'envers.
Programme fromage pendant 14 heures.
Mettre à égoutter une nuit.
Le lendemain, réserver le petit lait et mettre le skyr en pots.
Laisser au frais.
Bonne gourmandise!