Avocado toast

Publié le 17 octobre 2021 par petitbohnium

Une de mes sœurs m'a parlé récemment de ce sandwich, il a fallu que je le teste et on l'a validé! par contre mon œuf était trop cuit! je pense que coulant il aurait été meilleur!

Sinon recette validée par nous 3, parfait pour un soir!

Pour un gourmand :

2 tranches de pain de mie à sandwich

1 petit avocat

2 cs de ricotta

sel, poivre

1 œuf

Cuire l'œuf sur le plat, saler poivrer et réserver.

Toaster les tranches de pain pour les dorer.

Dans un bol écraser l'avocat, saler et poivrer.

Tartiner les tranches de pain avec la ricotta, ajouter sur l'une d'elle l'avocat en crème, l'œuf et refermer avec l'autre tranche de pain grillé.

Servir de suite avec une salade verte.

Bon appétit!