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C'est une salade fond de frigo que je vous propose là, je me suis rendue compte que j'avais oublié de cuisiner deux petits avocats, mes tomates cerise provenant du jardin étaient plus que bonne à manger et j'avais 4 cordons bleus qui se battaient en duel dans le frigo, un sachet de salade oublié aussi, bref! avec tout ça je nous ai fait ça! et c'était super bon!
Pour deux gourmands :
Un sachet de mâche
Une vingtaine de tomates cerises
2 petits avocats
1/2 oignon rouge
2 portions individuelles de roquefort
4 cordons bleus
sauce ceasar
Persil
Basilic séché
Préchauffer le four à 210 °C.
Y faire chauffer les cordons bleu environ 15 à 20 minutes.
Verser le sachet de mâche dans deux assiettes creuses.
Eplucher et couper les avocats en morceaux, les ajouter sur la salade.
Couper les tomates cerises en deux, les ajouter également dans l'assiette.
Emietter le roquefort et le parsemer dans les assiettes.
Eplucher l'oignon rouge, le détailler en rondelles, les ajouter dans les assiettes.
Saler, poivrer.
Napper l'ensemble de sauce ceasar.
Saupoudrer de persil et de basilic séché.
Couper les cordons bleu en 4 et les ajouter autour de l'assiette.
Servir sans attendre!
Bon appétit!
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