Financiers goût citron meringué et dés de citron confit

J'ai réalisé ces délicieux financiers avec le sucre aromatisé citron meringué. Il a des éclats de meringue et pourrait se manger à la cuillère! Je suis distributrice, pour vous le procurer, vous pouvez rejoindre mon groupe ici.

Je suis une grande fan de citron, j'ai adoré ces muffins car ça sentait le citron tout doux, la meringue adoucissant le tout à merveille. 

Pour 12 financiers :

3 blancs d'oeufs

100 g de beurre fondu

100 g de sucre citron meringué

40 g de poudre d'amandes

40 g de farine

2 cs de cubes de citron confit

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, sur puissance moyenne. Réserver.

Battre les blancs d'œufs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter le sucre aromatisé et bien mélanger.

Incorporer la poudre d'amandes et la farine. Verser le beurre tiédi dans la préparation. Mélanger.

Remplir les empreintes de pâte. Ajouter sur le dessus les cubes de citron confit.

Enfourner pour 15 minutes. 

Les laisser refroidir 10 minutes avant de les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Bonne gourmandise!

Comments

[Plume et Prose]

Magnifique comme tout

[petitbohnium]

Merci ma belle!

[Mauricette]

Tellement gourmands, je ne peux qu’adorer!! merci pour cette délicieuse idée! très bon dimanche!!

[petitbohnium]

Bonjour ma Belle Mauricette et avec plaisir pour l'idée! bon dimanche! bisous

[kekeli]

Bonjour à tous.

Tout le monde m’a donné le titre de sa recette pour « recette autour d’un ingrédient » vous pouvez donc dès à présent préparer votre article qui devra être publié le 3 août à 8 heures. Toutes les info sont sur ma page : https://kekeli.over-blog.com/2021/06/recette-autour-d-un-ingredient-76.html


Bon week-end à vous tous.
Fabienne (kekeli)

[petitbohnium]

Super merci Fabienne je le fais de suite avant d'oublier! belle journée!

[Silena]

Moi aussi j'adore le citron. C'est pas un truc que je fais le financier, en général les recettes où on utilise que le blanc ou que le jaune d’œuf ben je ne fais pas car avec moi c'est gaspillé. Mais en tout cas ils font bien envie tes financiers.

[petitbohnium]

En fait j'utilise les oeufs pour réaliser une crème anglaise bien souvent car ma fille adore ça! et elle aime tellement les financiers aussi. Je suis comme toi je déteste le gaspillage.

[choupette88]

Hum miam miam !!! Des financiers au citron c'est trop bon et avec des morceaux de dés confits cela doit être sublime !
Nous te souhaitons un bon week-end. Bisous de nous deux

[petitbohnium]

Oh que oui je confirme!

Merci bon week-end à vous deux, bisous!

[delphine]

Extra tes financiers ils doivent être terribles
Bon week end

[petitbohnium]

Merci ma belle! bon week-end à toi aussi!