Gâteau pomme de terre chocolat au Thermomix - Bataille Food #88

Avec ce délicieux gâteau je participe à la Bataille Food #88 dont la marraine est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand et qui a choisi comme thème : Pas de saison pour la pomme de terre.

La créatrice de ce jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna et l'’administratrice Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Ici vous trouverez la page Facebook de la Bataille Food.

La précédente marraine de la Bataille Food #87, était Anna du blog Anna Loves Food.

Voici la liste des participants :

Michelle – Plaisirs de la maison
Catalina – Le blog de Cata
Coco de Nice – Cuisine en folie
Christelle – La cuisine de Poupoule
Delphine – Oh la gourmande
Hélène – Keskonmangemaman?
Natly – Une cuisine pour Voozenoo
Viviane – Quoi qu’on mange?
Aline – Aux délices d’Aline
Lina – Chaud patate
Sofia – Plume & Prose
Christine – Pause nature
Vanessa – Popote de petit-bohnium

Michèle – Croquant Fondant Gourmand

Revenons à ce gâteau, j'en suis très satisfaite, c'est plus un fondant au chocolat, très bon, à servir avec une délicieuse crème anglaise!

On ne sent pas du tout la pomme de terre qui vient remplacer la farine ici. 

Je l'ai réalisé au Thermomix mais on peut très bien le réaliser dans un robot mixeur.

J'ai trouvé la recette sur l'application Cookidoo.

Pour 6 gourmands :

120 g de sucre glace

200 g de pommes de terre coupée en morceaux

100 g de beurre coupé en morceaux

150 g de pistoles de chocolat noir

100 g de poudre d'amandes

4 oeufs moyens

Préchauffer le four à 180 °C.

Laver les morceaux de pommes de terre, et les placer dans le panier vapeur du Cookéo. Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Cuisson sous pression 15 minutes. Réserver.

Ajouter dans le bol du Thermomix le chocolat et le beurre et faire fondre 5 minutes à 60 °C , mijotage.

Ajouter le sucre glace, les pommes de terre cuites, la poudre d'amandes, et les oeufs. Mixer 20 secondes sur vitesse 4.

Verser dans le moule savarin.

Cuire 35 minutes. 

Laisser tiédir avant de le démouler.

Le napper généreusement de 3 cs de Nutella réchauffé et parsemer sur le dessus du pailleté de chocolat. Décorer comme bon vous semble, ici de fleurs comestibles.

Servir avec une bonne crème anglaise.

Bonne gourmandise!

Comments

[coco de Nice]

quelle idée originale avec les pommes de terre
merci Vanessa
bisous et bon jeudi

[petitbohnium]

Merci ma belle Coco, bisous et bon samedi

[Yolande]

un gâteau terriblement gourmand !!! j'adore !!!

[petitbohnium]

Merci ma belle Yolande, bises

[christine]

Trop contente de voir une recette sucrée! Je n'ai pas encore testé la pdt dans les gâteaux, il va falloir que j'y remédie, merci pour la recette! Bonne soirée!

[petitbohnium]

Merci Christine! avec plaisir pour la recette et franchement celle-ci est top! belle fin de week-end!

[salima]

un gâteau super original ! bises

[petitbohnium]

Merci ma belle Salima, bises

[Natly]

La texture à l'air hyper gourmande :)
Il aurait du succès ici
Bisous

[petitbohnium]

Oh que oui! la texture fait mousseux, c'est top! bisous

[delphine]

Oh quelle bonne idée, je n'ai jamais osé mettre des légumes dans mes desserts mais quand je vois la texture de ton gâteau j'en ai l'eau à la bouche
Belle soirée

[petitbohnium]

Merci Delphine, c'est très bon! j'ai déjà réalisé des gâteaux à la carotte ou à la courgette et le légume ne se sent pas. Là encore c'est la même chose, on ne sent pas la pommes de terre, au top en cas de rupture de farine dans les rayons! belle fin de week-end!

[Catalina]

j'en ai vu aux carottes ou betterave, aux courgettes mais jamais aux pommes de terre
bravo c'est original

[petitbohnium]

Merci ma belle Catalina, j'ai déjà testé aux courgettes et carottes. Belle soirée

[Viviane]

Ahah !!! On voit la gourmande de la bande, la seule version sucrée avec la pomme de terre est chez toi hihi !!!
Si j'ai déjà vu passer des gâteaux à base de pommes de terre j'avoue n'avoir jamais testé ni même eu l'occasion de goûter mais je te fais confiance, tu sembles t'être régalée :-)
Belle fin d'après-midi. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

Ah et bien je suis trop contente de sortir du lot hi hi je voulais réaliser quelque chose de vraiment original, j'ai dépassé mon appréhension et oui on s'est carrément régalés, mon mari m'a même dit à refaire! faut qu'on rachète des patates! mdr! merci à toi ma belle Viviane bises