Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

Avec cette recette je participe au défi "Blog à l'honneur" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs. 

J'ai donc choisi le blog de Delphine La cuisine gourmande de Deldel sur lequel j'ai découvert cet excellent fondant au chocolat!

Un vrai délice!

J'ai utilisé mon moule Demarle marguerite qui est parfait pour ce gâteau!

Pour 6 gourmands :

200 g de chocolat noir en pistoles

100 g  de beurre demi-sel

200 g de lait concentré non sucré 

2 œufs moyens

100 g de sucre en poudre

50 g de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie au four micro-ondes sur puissance moyenne.

Fouetter les œufs avec le lait concentré non sucré.

Ajouter le sucre, la farine, en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter enfin le mélange chocolat beurre.

 Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

 Verser la préparation dans le moule marguerite en silicone.

Cuire 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

Laisser totalement refroidir, saupoudrer d'un léger voile de sucre glace avant de servir.

Bonne gourmandise.

Comments

[Yolande]

il m'a l'air terriblement miammm ... gourmand ton fondant !!

[petitbohnium]

Merci ma belle Yolande, oh que oui très fondant et gourmand comme tu dis!

[Marjorie]

Que cela met en appétit, je note mais vous n'indiquez pas si quel pourcentage de matière grasse que contient le lait que vous avez utilisé? C'est celui qui est entier ou demi-écrémé? Je vous remercie

[petitbohnium]

Bonjour Marjorie, en fait je ne sais pas c'est du régilait, non sucré. Je ne sais pas du tout, pour le %. Je pense que cela n'a aucune importance... belle journée

[Delphine]

Bonjour, un gâteau qui m'appelle ;-) Mais pour le lait concentré non sucré avez vous utilisez le entier7,5% ou le demi écrémé 4%, car ce type de lait existe dans ces 2 versions? Et cela peut se faire au chocolat noir? Merci beaucoup

[petitbohnium]

Bonjour Delphine, je pense que vous pouvez prendre celle que vous voulez. Oui cela peut se faire au chocolat noir. Sans soucis.