Yakitoris de poulet au Cookéo

Publié le par petitbohnium

J'ai trouvé la recette sur le livre la Bible officielle du Cookéo que j'ai emprunté à la bibliothèque.

J'ai juste modifier un peu le mode de cuisson puisque je les ai doré dans une sauteuse, ce qui était plus pratique pour moi.

Ces brochettes sont absolument délicieuses, à servir avec du riz!

Pour 4 gourmands :

500 g de filet de poulet

1 oignon

2 cs de sauce soja

1 cc de gingembre en poudre

1 cs de farine

1cc de sucre en poudre

1 oeuf moyen

sauce yakitori

Piques en bois

Hacher le poulet à l'aide d'un mixeur ou au thermomix 20 secondes à vitesse 6.

Ajouter l'oignon émincé, la sauce soja, le gingembre, la farine, le sucre et l'oeuf et mixer à nouveau 20 secondes vitesse 6.

Former des boulettes entre les mains et les piquer par 3 sur des piques à brochettes.

Les enrober de sauce yakitori, puis les placer dans le panier vapeur recouvert d'une feuille de papier cuisson.

Lancer le mode sous pression 4 minutes.

Les faire colorer dans une sauteuse dans un peu de matière grasse.

Les napper de sauce yakitori et les laisser caraméliser 2 minutes avant de servir bien chaud.

Bon appétit!

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E
C'est une super idée, je garde ta recette sous le coud. Bisous
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P
Merci! tu me diras ce que tu en auras pensé, bisous
S
Il parait que Moulinex va vendre un couvercle spécial pour le Cookéo qui va permettre de dorer ?!
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P
Ah bon? je ne savais pas! on peut dorer dans la cuve mais la mienne a tendance à accrocher, il faudrait que je procède au nettoyage miracle pour ravoir la cuve comme neuve mais la vilaine que je suis la remet tout le temps au lave-vaisselle cette cuve...
Y
j'en fais de temps en temps aussi (mais version classique pas Cookeo)... et qu'est ce que c'est bon...<br /> bon début de semaine<br /> bizzzoooo
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P
Je crois que je n'en avais jamais fait! mais j'en referai encore et encore bisous
C
A tester !
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P
Ah oui tu ne seras pas déçue!
M
Vraiment très tentant cette recette ;bonne semaine
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P
Merci ma belle Mauricette! bon début de semaine