Verrines d'oeufs mimosa au thon

Publié le par petitbohnium

Avec cette recette je participe au défi culinaire "Blog à l'honneur" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.

J'ai donc pioché cette recette sur le blog de Michelle Plaisirs de la Maison.

Une verrine très facile à réaliser et qui nous a régalé! ma fille était aux anges, elles adorent les oeufs durs!

Pour 3 grandes verrines :

4 oeufs durs

2 cs de mayonnaise' allégée

poivre

1 boîte de thon au naturel de 140 g égoutté

persil

Cuire les oeufs à la dure, au Cookéo en les ajoutant dans la cuve, les recouvrir d'eau et cuisson sous pression 4 minutes, les plonger dans un bain d'eau froide avec des glaçons et les laisser complètement refroidir.

Les écaler, les couper en deux. 

Ajouter seulement les blancs avec la moitié de la mayonnaise dans le bol du Thermomix, mixer 5 secondes vitesse 5.

Verser dans 3 verrines, lisser le dessus à l'aide d'une cuillère.

Ajouter le thon, le reste de mayonnaise, poivrer et mixer 10 secondes vitesse 6.

Ajouter dans les verrines, lisser.

Ecraser le jaune à la fourchette et saupoudrer le dessus des verrines de cette mimosa de jaune d'oeufs.

Saupoudrer d'un peu de persil et conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!

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M
bravo pour ces jolies verrines, merci d'avoir choisi cette recette. bonne journée
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P
Merci ma belle! c'est super gentil et merci à toi! j'ai voulu te mettre un commentaire mais ça bug je ne sais pas si ça vient de moi
C
Une vieille recette qui se trouve toujours sur nos tables, que l'on peut accommoder selon nos goûts et si simple à faire pour tout le monde.
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P
Cette recette passe de génération en génération sans soucis! Oh que oui simple à réaliser! belle journée Charline!
S
les oeufs mimosas revisité au thon, quelle bonne idée, j'adore les oeufs ! mollets de préférence mais aussi brouillés ... et en omelette et au plat aussi....je crois que je vais essayer cette recette avec de l'avocat .... j'en salive d'avance, ce n'est pas comme ça que je vais perdre mes kilos en trop .....
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P
Bonjour Sylvie, si cela peut vous aider j'ai pris de la mayonnaise allégée, je prends la marque Bénédicta, en tube bleu. J'aime beaucoup les oeufs aussi, d'ailleurs je vais refaire des oeufs durs car ma puce adore ça! belle journée
I
J'adore ça. En plus, je trouve vraiment la version verrine très sympa
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P
Merci ma belle, j'avoue que c'est top! ça change la façon de présenter. Belle journée!
Y
rhooo j'adore ça... mais je pense pas assez souvent à en préparer...<br /> bonne journée...<br /> bizzzoooo
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P
Franchement c'est super bon! j'adore! belle journée bisous