Salade gourmande au poulet et sa burrata
/image%2F0945713%2F20210308%2Fob_f1c487_157710762-1045887742570273-87697901810.jpg)
Cette salade a fait le délice de mon mari, il était aux anges, il adore ce genre de salade.
De plus on a découvert une variété de tomate que nous ne connaissions pas, la tomate Kumato, c'est une tomate noire à l'extérieur, très ferme et extrêmement goûteuse! Avec la burrata cette salade devient vraiment gourmande!
Pour 2 gourmands :
un sachet de laitue
1 avocat
1/2 cc d'épices pour avocats de mon partenaire Komi
1 burrata
2 tomates kumato
10 tomates cerises multicolores
copeaux de parmesan
100 g de lamelles de poulet
sauce Caesar
poivre
Verser la salade dans deux assiettes, laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter sur la laitue.
Laver les tomates Kumato et les couper en tranches, les ajouter autour sur les bords de la salade, parsemer les lamelles de poulet, et les copeaux de parmesan.
Couper l'avocat en deux, enlever le noyau, l'éplucher et le couper en tranches, les ajouter dans l'assiette.
Terminer en coupant la burrata en deux, saupoudrer d'épices pour avocats et poivrer.
Ajouter les copeaux de parmesan, ,napper de sauce Caesar et servir sans attendre.
Bon appétit!
/image%2F0945713%2F20210308%2Fob_716468_158380565-1045887745903606-70224675321.jpg)