Muffins mi- brownie mi- cookie
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Je cherchais une recette originale pour le goûter, quelque chose de chocolaté que je n'avais pas encore réalisé, d'ailleurs, si au passage vous aviez des idées, je suis preneuse! donc je cherchais une recette originale pour le goûter lorsque je suis tombée sur cette délicieuse recette.
Je vous la conseille vivement! un vrai délice!
Pour 8 muffins :
Pâte à cookie :
120 g de flocon d'avoine
100 g de margarine allégée
90 g de farine
100 g de sucre en poudre
60 g de pistoles de chocolat noir + 16 pour la déco
1 œuf
Pâte à brownie :
200 g de chocolat noir en pistoles
100 g de margarine allégée
50 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs
Préchauffer le four à 180 °C
Commencer par préparer la pâte à cookies en mettant dans le bol du Kitchenaid tous les ingrédients, et mélanger avec la feuille. Réserver.
Préparer la pâte à brownie en faisant fondre le chocolat noir et la margarine ensemble, sur puissance moyenne au micro-ondes.
Verser ce mélange dans un saladier, ajouter les oeufs un à un en remuant entre chaque à l'aide d'un fouet, ajouter le sucre et mélanger une dernière fois.
Dans un moule à muffins, ajouter des caissettes en papier, verser la pâte à brownie, ajouter 1 boule de cookie au centre de chaque caissette, ajouter 2 pistoles sur la pâte à cookie.
Cuire 25 minutes.
Laisser refroidir.
Bonne gourmandise!