Bœuf au sésame et chou chinois au Cookeo

Publié le par petitbohnium

Ce plat n'a pas un super aspect, c'est le soucis du chou cuit, mais il est vraiment super bon! Il est très facile à réaliser, et très équilibré.

Nous nous sommes vraiment régalés!

Pour 4 gourmands :

500 g de rumsteak

3 cs d'huile de sésame

1 cs de tahin

6 cs de sauce soja

1/2 chou chinois

2 poignées de lanières de poivrons surgelés 

1 oignon

2 cs de graines de sésame

1 cc de gingembre en poudre

2 cs de Worcestershire

2 gousses d'ail

sel, poivre

La veille, détailler la viande en petits cubes.

La déposer dans un grand bol avec le tahin, 2 cs d'huile de sésame, 2 cs de sauce soja, 1 cs de Worcestershire. Saler, poivrer, bien mélanger, filmer et laisser reposer au frais une nuit.

Le lendemain, dans le Cookéo, en mode dorer dans 1 cs d'huile de sésame, faire suer l'oignon émincé.

Ajouter la viande et sa marinade, remuer, ajouter les gousses d'ail pressées, et le reste des ingrédients sauf les graines de sésame.

Bien mélanger.

Ajouter 10 cl d'eau, cuisson sous pression 10 minutes.

Saupoudrer de graines de sésame avant de servir bien chaud avec du riz.

Bon appétit!

 

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J
Une super recette ! Je l'ai modifié légèrement car pas de tahin et pas de Worcestershire, j'ai remplacé les 2 ingrédients par de la sauce aux huîtres et ça fonctionne aussi très bien. Un vrai délice en tout cas !
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P
Bonjour, merci pour ce retour, oui en effet on peut modifier avec ce que l'on a. Belle soirée.
C
une recette asiatique comme j'aime !<br /> je mets de côté<br /> merci Vanessa<br /> bisous <br /> bonne journée
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P
Merci ma belle Coco!<br /> <br /> Belle soirée bisous
Y
rhoooooo que j'aimerai pouvoir y goûter..<br /> je me note ta recette... à essayer !<br /> bizzzoooo
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P
Merci ma belle Yolande, hâte d'en avoir ton retour, bisous
L
J'aime beaucoup se genre de plat<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle Christelle!<br /> Belle soirée bisous
T
une jolie recette<br /> je suis la marraine du jeu autour d'un ingrédient avec le brocoli<br /> je serais ravie de te compter parmi les participants<br /> bonne journée
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P
Merci ma belle Annyvonne!<br /> Oui j'ai vu, je me suis inscrite, je vais d'ailleurs réaliser la recette cette semaine!<br /> Merci pour l'invitation!<br /> Belle soirée