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Ces délicieux muffins sont réalisés avec le thé gourmand caramel de mon partenaire Biodyssée, nous avons même goûté le thé, il est juste excellent! j'aime beaucoup le parfum caramélisé!
Concernant les muffins, ils sont super moelleux avec la pomme, et le caramel vient adoucir le tout.
Pour la petite histoire je pense que l'on peut obtenir au moins 8 muffins avec la pâte, je n'ai pu en faire que 6 car ma fille a mangé le reste de pâte, elle adore la pâte crue des gâteaux, et je peux vous dire qu'elle s'est régalée!
Pour 6 muffins :
1 pomme rouge
1 oeuf moyen
80 g de sucre en poudre
190 g de farine T45
1/2 sachet de levure chimique
120 ml de lait
1 boule à thé de thé gourmand caramel de mon partenaire Biodyssée
80 g de beurre
6 cc de salidou maison
Faire chauffer le lait au micro-ondes 1 minute 30 à 2 minutes au micro-onde pour qu'il soit bien chaud puis y faire infuser la boule à thé pendant 10 minutes.
Faire fondre le beurre sur puissance moyenne au micro-ondes et réserver.
Fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la farine et le levure chimique, puis le lait infusé, et enfin le beurre fondu en mélangeant entre chaque ajout.
Eplucher la pomme, ôter le trognon et la couper en petits morceaux.
Les incorporer à la pâte.
Répartir 1 cs de pâte dans chaque empreinte, ajouter 1 cc de salidou, et terminer par la pâte à muffins au 3/4 de l'empreinte.
Programme 2, 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bonne gourmandise!
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