Muffins au thé vert fraise framboise au Cake Factory

23.02.2021 …

Par petitbohnium

Voici la première recette réalisée avec les produits envoyés par Biodyssée.

Ces muffins étaient vraiment délicieux, nous avons fait un tea time, comme cela nous avons aussi goûté ce thé comme il se doit et je peux vous dire qu'il est très très parfumé, on sent bien les arômes de fraise et de framboise. Un délice!

Pour 8 muffins :

10 cl de lait entier

1 boule à thé de thé vert fraise framboise de mon partenaire Biodyssée

2 oeufs moyens

50 g de sucre en poudre

100 g de beurre

180 g de confiture fraise framboise bonne maman + 8 cc

180 g de farine T45

1/2 sachet de levure chimique

Faire chauffer le lait et y ajouter la boule à thé et laisser infuser une dizaine de minutes.

Battre les oeufs avec le sucre. Faire fondre le beurre au micro-ondes sur puissance moyenne.

Ajouter la confiture et le beurre fondu et le lait infusé au mélange précédent en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau

Répartir la pâte au 1/3 de chaque empreinte, ajouter 1 cc de confiture au milieu, verser à nouveau de la pâte pour arriver au 3/4 de chaque empreinte.

Cuire programme 2 pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et de relancer une seconde fournée.

Saupoudrer d'un léger voile de sucre glace avant de servir.

Bonne gourmandise!