Gâteau pomme mascarpone au Cake Factory

Publié le par petitbohnium

Avec cette recette je participe au jeu culinaire Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? .

Ce mois-ci il s'agit d'une battle pomme contre poire, il fallait donc réaliser une recette avec l'un de ces deux fruits. 

J'ai donc décidé de réaliser ce délicieux gâteau pomme mascarpone qui est juste à tomber, un vrai délice de gourmandise!

Recette trouvée sur l'application.

recettes pomme-poire

Pour 6 gourmands :

3 oeufs moyens

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone

1 bouchon de rhum ambré

150 g de farine fluide

1 sachet de levure chimique

1 grosse pomme rouge

10 g de beurre 

1cs d'extrait de vanille

2 cs de sucre en poudre

Battre les oeufs avec les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone, le rhum, la vanille et mélanger.

Incorporer ensuite la farine, puis la levure.

Peler, ôter le trognon et couper la pomme en fines lamelles.

Beurrer le moule anti-adhésif et le saupoudrer de 1 cs de sucre en poudre.

Verser la pâte dedans et déposer les lamelles de pomme sur la pâte.

Saupoudrer du reste de sucre en poudre et cuire sur programme 6 à 180 °C pour 55 minutes. 

J'ai ajouté 10 minutes car j'aime les gâteaux bien dorés.

Laisser refroidir avant de démouler et de le saupoudrer d'un léger voile de sucre glace.

Bonne gourmandise!

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N
Un gâteau qui va falloir que je teste rapidement :)
Merci pour ta participation
Bisous
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P
Avec plaisir pour ma participation! et contente que ce gâteau te plaise! bisous!
V
Délicieusement fruité je l'imagine bien moelleux, un savoureux gâteau plus que parfait pour régaler à l'heure du goûter !!!
Merci pour ce partage gourmand.
Bon début de soirée. Bizh. Viviane
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P
très moelleux, en effet! avec plaisir pour le partage ma belle Viviane! bises!
S
Pour finir excellent FLAN (perso je trouve en effet que cela tiens plus du flan que du gateau mais un régal en mettant le mascarpone aprés la farine et position 1 pour 50 minutes !
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P
Bonjour Sylvie, oui c'est vrai, c'est plus un gâteau mouillé comme je les appelle, mais pas d'aspect flan ici cependant. Merci pour ce retour, belle journée!
S
bon j'ai décidé de faire comme une "grande" et j'ai rajouté le mascarpone après la farine; Déjà qu'il avait presque 1 semaine de date dépassée ....... et j'ai saupoudré de sucre roux le moule et sur les pommes et doublé votre dose de rhum (ou alors vous avez des bouchons différents des bien ....qui ne remplissent même pas une cuillérée à soupe ...ce qui est quand même un minimum, non ?
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P
Heureusement que vous ne m'avez pas attendue, le mascarpone se consomme bien après sa date, je le fais régulièrement, je le goutte juste pour voir s'il n'est pas acide.

Pour le rhum c'est selon chacun ses goûts, ici un bouchon ça nous va, cela représente une bonne cuillère à soupe oui

Belle journée à vous.
S
re-moi, j'espère que vous allez me répondre vite car j'aimerais le faire aujourd'hui et pas sur que les pommes, même dans de l'eau, survivent ou ne sommes aussi bonnes et en plus il y a une "incohérence" au niveau de la cuisson, peut être, une fois de plus, j'ai raté quelque chose pourtant même mon mari à lu ! ....
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P
Désolée Sylvie je n'ai pas pu intervenir sur le blog avant. Pour la cuisson c'est 55 minutes, je devais être très fatiguée en effet, j'ai pas mal de choses à rectifier. Je suis navrée de ces erreurs de frappe. Belle journée à vous.
S
Heu et le mascarpone ?
on le met quand et o* ?
J'ai mal lu peut être et en plus je suis en train de faire cette recette !!!
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P
Bonjour Sylvie, ah zut j'ai oublié de le mentionner, je vais rectifier, il se mettait dans les débuts, désolée j'ai eu un soucis de pc, je viens seulement de pouvoir le rallumer.

Je suis sincèrement désolée, pourtant je me relis mais quelques fois il est tard et je suis fatiguée lorsque j'écris.

Belle journée et merci!
T
comme il fait envie!!
bon weekend
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P
Merci ma belle! belle journée à toi!
L
HUmm un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
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P
Merci ma belle, belle journée bisous
L
Ce gâteau a vraiment tout pour me plaire bonne journée
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P
Ah chouette alors! belle journée à toi!
C
Ton gâteau est très joli ! j'en mangerais bien un morceau ...
Nous te souhaitons une belle journée !
Bisous de nous deux
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P
Merci c'est gentil! bises à vous deux!