Cuisses de poulet aux olives au Cookéo

Publié le 25 février 2021 par petitbohnium

J'ai beaucoup aimé ce plat. C'est simple, bon comme souvent avec le Cookéo, une astuce, servez la sauce à part en saucière. Cela sera plus présentable.

Pour 4 gourmands :

4 cuisses de poulet

1 oignon

1 bocal d'olives vertes dénoyautées le mien faisait 160 g égoutté)

40 cl de coulis de tomates

4 gousses d'ail

sel, poivre

1 cc de thym séché

1 cs d'huile d'olive

1 bouillon de cube de volaille

1 cc d'épices pour poulet de mon partenaire Komi Epices

20 cl d'eau

Mettre l'huile d'olive dans la cuve en mode dorer et faire colorer les cuisses. Les réserver.

Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail écrasées et bien mélanger le tout.

Ajouter le coulis de tomates, le thym, le bouillon de cube, les épices, sel, poivre, l'eau et le thym. Mélanger.

Ajouter les cuisses de poulet, cuisson sous pression 20 minutes.

Ajouter les olives en fin de cuisson, mélanger et servir sans attendre.

Bon appétit!