Crèmes au chocolat façon danette au Thermomix

Recette trouvée sur l'application Cookidoo.

C'est une très bonne recette de crème qui ressemble à s'y méprendre à la danette. 

J'ai mis du bon chocolat, enfin c'est celui dont je me sers pour tout, de qualité professionnelle, je le paie plus cher que les tablettes mais niveau gustatif, je préfère largement. 

Pour 8 pots :

6 jaunes d'oeufs

125 g de sucre en poudre

250 g de lait entier

170 g de pistoles de chocolat noir à 50 % de cacao

250 g de crème liquide à 35 % MG

Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait dans le bol et cuire 8 minutes à 90°C, sur vitesse 2.

Ajouter le chocolat et mélanger 1 minute sur vitesse 2.

Ajouter la crème et mélanger 30 secondes sur vitesse 3. 

Transvaser dans 8 pots et réserver 3 heures au frais.

Bonne gourmandise!

Comments

[Plume et Prose]

Je t'en piquerai bien

[petitbohnium]

merci ma belle

[Une Petite Faim]

coucou je viens d'en faire au caramel mais rien de meilleur qu'au chocolat, bisous

[petitbohnium]

Je viens d'aller voir et ta crème m'a juste l'air terrible! bisous

[les recettes de la débrouille]

Elle a l'air terrible cette crème. J'y plongerais bien ma cuillère.

[petitbohnium]

Merci beaucoup! bon lundi!

[La cuisine de poupoule]

Trop trop gourmand
Bonne journée bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle, belle journée bisous

[clivia]

je pense que je vais pas tarder à tester cette recette ;)

[petitbohnium]

Ah chouette, n'hésite pas à revenir me dire ce que tu en auras pensé! bon lundi, bisous

[Chrystel]

Nous sommes fans de ce genre de petites crèmes dessert. J'ai également une version http://christelle56.over-blog.com/-91 si ça t'intéresse. J'utilise moins d'oeufs. Bisous ma belle

[petitbohnium]

Ah super merci beaucoup pour ta recette oui elle m'intéresse! bisous!

[Yolande]

un régal ces petites crèmes.. (recette que j'ai également déjà testé)...
comme toi, j'utilise du chocolat professionnel.. (que j'achète carrément par 5 kilos... hihihi)
il n'y a pas de secret.. il faut de bons ingrédients pour faire de bons petits plats...
bon dimanche
gros bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle Yolande! ah oui je fais comme toi j'achète aussi en grande quantité, et oui c'est important les bons ingrédients! bon lundi ma belle et gros bisous