Truffes au chocolat blanc et citron
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J'ai bien aimé ces truffes! en revanche attention, ne pas les laisser trop longtemps dehors car elles ramollissent vite! Ces truffes ont un bon goût citronné!
J'ai trouvé la recette ici que j'ai adapté avec ce que j'avais!
Pour 20 truffes :
80 g de crème liquide entière
250 g de chocolat blanc en pistoles
le zeste de 2 citrons
20 g de beurre
75 g de noix de coco râpée
Râper finement les zestes des citrons.
Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat blanc afin de le faire fondre.
Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger pour le faire fondre.
Ajouter les zestes de citron. Mélanger.
Filmer au contact et placer 2 heures au frais.
Rouler un peu de la préparation entre vos mains et les rouler dans la coco râpée.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne gourmandise!